Las ventas de productos dietéticos, lejos de adelgazar, crecen el 7% en 2016

La facturación de este tipo de referencias en España ha alcanzado los 920 millones de euros en el último año, debido al incremento del consumo privado, la creciente preocupación por la salud, la mayor incidencia de afecciones alimentarias y la cada vez mayor presencia de estos productos en los canales de alimentación y farmacia, según recoge el Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Igualmente este informe señala que el mercado del surtido dietético en nuestro país mantendrá en el período 2017-2018 un notable dinamismo, con un crecimiento previsto del 6% anual, lo que permitirá superar los 1.000 millones de euros al término de 2018.

Productos dietéticos

El favorable comportamiento del gasto de las familias y la creciente orientación de la demanda hacia productos con efectos beneficiosos para la salud dieron lugar a un positivo comportamiento del mercado de productos dietéticos en el período 2015-2016

Dentro del sector de productos dietéticos, el segmento de complementos alimenticios es el tiene un mayor peso en valor representando el 37% de las ventas en 2015. Le sigue el de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, que supuso el 28% del total y muestra, además, una tendencia creciente. Por su parte, los segmentos de dietas hipocalóricas y de alimentos dietéticos representaron en 2015 el 14% y el 11% del mercado total, respectivamente. Tanto las ventas de edulcorantes de boca como las de hierbas medicinales registraron también una favorable evolución en ese ejercicio, si bien su notable presencia en el canal de alimentación se traduce en una intensa presión sobre los precios.

El Observatorio Sectorial DBK de Informa aprecia, asimismo, una creciente orientación de las principales empresas del sector hacia el ámbito internacional, manteniéndose una evolución favorable en las exportaciones.

En cuanto a la estructura empresarial del sector, a finales de 2016 se encontraban autorizadas para la elaboración o importación de productos dietéticos un total de 829 compañías, habiéndose incrementado en 52 sociedades el número de operadores registrado un año antes. Por otro lado, se observa una creciente concentración de la oferta, ya que las cinco primeras compañías del sector acapararon el 37% del mercado en 2015, porcentaje que sube hasta el 56% al tener en cuenta a las diez primeras.

Principales datos del mercado de productos dietéticos

Mercado (mill. euros)
•  2015 860
•  2016 920
Distribución del mercado por segmentos de producto, 2015 (%)
•  Complementos alimenticios 37
•  Alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral 28
•  Dietas hipocalóricas 14
•  Alimentos dietéticos 11
•  Hierbas medicinales y edulcorantes de boca 10
Concentración (cuota de mercado conjunta en valor), 2015
•  Cinco primeras empresas (%) 37,3
•   Diez primeras empresas (%) 56,1
Evolución del mercado en valor
•  % var. 2015/2014 (%) +7,5
•  % var. 2016/2015 (%) +7,0
•  % var. 2017/2016 (%) (p) +6,5

Fuente: Observatorio Sectorial DBK de INFORMA
Estudio Sectores “Productos Dietéticos”

 


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