Innovación

Las lechugas cultivadas por robots llegarán al mercado en 2017

Las lechugas cultivadas por robots llegarán al mercado en 2017

Cultivar lechugas sin necesidad de intervención humana es el próximo objetivo de Spread Vegetable Factory, compañía japonesa que trabaja en el desarrollo de una granja que será capaz de producir 500.000 lechugas diarias mediante el uso de brazos robóticos. El proyecto, que podría estar en funcionamiento para verano de 2017, se basa en el cultivo […]

Dos emprendedores catalanes crean Fred, el café con hielo perfecto

Dos emprendedores catalanes crean Fred, el café con hielo perfecto

Preparar café caliente para tomar en frío es cosa del pasado. Dos hermanos crean un nuevo tipo de café frío perfecto para tomar con hielo. Durante el verano muchos consumidores optan por tomar café con hielo, sin embargo esta preparación lleva consigo ciertas incomodidades para el consumidor, como que los cubitos de hielo se derritan […]

Las apps para pedir comida y bebida llegan al mundo de los festivales de música

Las apps para pedir comida y bebida llegan al mundo de los festivales de música

Las actividades de ocio como festivales y conciertos se multiplican en verano y atraen a una gran cantidad de público que demanda no solo buena música, sino también alimentos y bebidas para consumir durante el evento. Las aglomeraciones propias de este tipo de encuentros dificultan la atención al cliente y generan largas colas en las […]

Argal innova en la categoría de embutidos con un jamón curado de pavo

Argal innova en la categoría de embutidos con un jamón curado de pavo

Argal crea una nueva categoría en el mercado de la charcutería con el lanzamiento del primer jamón curado de pavo del mercado. Este producto cárnico ofrece una alternativa al consumidor actual, cada vez más preocupado por la salud. Grupo Alimentario Argal ha anunciado el lanzamiento de Jamón Curado de Pavo Argal. Se trata de una […]

By 31 julio, 2015 0 Comments Leer más →
Una empresa catalana presenta el primer kit DIY para cosechar sal en casa

Una empresa catalana presenta el primer kit DIY para cosechar sal en casa

La compañía Salaos lanza al mercado la primera salina doméstica del mundo, que permite cosechar tu propia sal en el hogar de forma sencilla y natural. La sal marina es un condimento que se cosecha desde hace miles de años. El elevado valor que tuvo durante años gracias a su importancia en la conservación de […]

Nace SmartFoods, el “Google” de la innovación alimentaria

Nace SmartFoods, el “Google” de la innovación alimentaria

La inteligencia artificial se pone al servicio de chefs y responsables de industrias de alimentación: Reimagine Food lanza SmartFoods, un buscador que detectar qué innovaciones debería crear una empresa o quién está innovando en su sector y con qué tipo de producto. La plataforma SmartFoods, diseñada durante más de un año por el equipo de Reimagine […]

Salvatore Adduci: “Un producto debe expresar el 70% de su personalidad a primera vista”

Salvatore Adduci: “Un producto debe expresar el 70% de su personalidad a primera vista”

El packaging es el primer contacto que tiene el consumidor con el producto. Esta falta de intermediarios en un espacio limitado como el punto de venta convierte al envase en un elemento fundamental para trasladar la personalidad de la marca, una labor compleja que cobra interés en el sector de la alimentación y bebidas. El […]

De la cooperación entre marcas nace un novedoso pan de cerveza

De la cooperación entre marcas nace un novedoso pan de cerveza

La colaboración entre la cadena de panaderías Bizkarra y la marca de cerveza La Salve ha unido a dos marcas históricas en la creación de un pan innovador y diferente, tanto el la elaboración como en el sabor y formato final. Las empresas vascas Panaderías y Pastelerías Bizkarra y La Salve-Bilbao han unido sus fuerzas […]

Los grandes de la alimentación se comprometen a reducir el desperdicio de comida a la mitad hasta 2025

Los grandes de la alimentación se comprometen a reducir el desperdicio de comida a la mitad hasta 2025

El pacto se ha consensuado en el Foro de Bienes de Consumo (CGF, por sus siglas en inglés), que ha reunido en Nueva York a las mayores compañías de alimentación y bebidas del mundo. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha advertido que una tercera parte de los alimentos […]

By 1 julio, 2015 0 Comments Leer más →
Cereza y Choco-Crisp: la combinación más tentadora del verano que arrasará en su pastelería

Cereza y Choco-Crisp: la combinación más tentadora del verano que arrasará en su pastelería

Los maestros pasteleros de Erlenbacher crean una tarta que combina el sabor dulce y ácido de las cerezas con la textura de la crema y el chocolate, una tentación perfecta para los meses de verano que no puede faltar en el mostrador de su pastelería. Los mostradores de las pastelerías y locales hosteleros se preparan […]

Asturias, la comunidad autónoma más cara para realizar la compra online

Asturias, la comunidad autónoma más cara para realizar la compra online

En el lado opuesto del ranking se sitúa Galicia con el carrito digital más barato A pesar de estar muy próximas geográficamente, Asturias y Galicia se encuentran muy distantes a la hora de realizar la compra on line. Esta es la principal conclusión desprendida del primer Barómetro de Precios Regionales de Supermercado Online 2015 realizado […]

By 24 junio, 2015 0 Comments Leer más →

Sabor de Casa: el consumidor tiene la última palabra

¿Quiere que los consumidores valoren el sabor de sus productos? Las marcas que estén interesadas podrán participar en la iniciativa Sabor de Casa, proyecto liderado por las empresas Sotto Tempo y Kuvut mediante el cual se da voz a los consumidores para recomendar sus sabores preferidos. Una de las claves de la selección de los […]

Bimbo crea un nuevo gigante de la panadería en España con la adquisición de Panrico

Bimbo crea un nuevo gigante de la panadería en España con la adquisición de Panrico

La compañía resultante facturará casi 700 millones de euros y operará con marcas líderes como Bollycao, Silueta, Martínez, Bimbo, Donuts y Ortiz. El grupo mexicano Bimbo ha alcanzado un principio de acuerdo para hacerse con el 100% de las acciones de Panrico S.A.U, una negociación que incluye la adquisición de sus marcas más emblemáticas y […]

By 23 junio, 2015 1 Comments Leer más →
Coca Cola fabricará sus botellas con “plástico ecológico”

Coca Cola fabricará sus botellas con “plástico ecológico”

La popular compañía de refrescos ha lanzado la iniciativa PlantBottle, una solución sostenible para producir envases a partir de materiales reciclados basados en los restos de caña de azúcar que genera al elaborar sus bebidas. A simple vista parece la misma botella de siempre, pero en su esencia ha cambiado. De esta manera, la multinacional […]

By 23 junio, 2015 0 Comments Leer más →
Los cafés más populares de Starbucks amplían su presencia en el supermercado

Los cafés más populares de Starbucks amplían su presencia en el supermercado

Starbucks refuerza su línea de bebidas frías para el canal de gran distribución con el lanzamiento de Starbucks Discoveries Cappuccino, que se incorpora a las otras tres variedades de café frío “listo para beber” de la compañía. Starbucks incorpora una nueva variedad a su línea de bebidas frías para el canal distribución. El nuevo Starbucks […]

La reinvención del packaging: un envase de vidrio que se transforma en bol

La reinvención del packaging: un envase de vidrio que se transforma en bol

Los estudiantes de la Universidad de Aveiro (Portugal), Stefanie Costa y Paulo Castro, diseñan un original envase gourmet para pepinillos que ha sido reconocido con el premio más importante de los Glassberries Design Awards 2015. El imaginativo envase con doble función diseñado por los estudiantes Stefanie Costa y Paulo Castro ha resultado ganador de la […]

Crean el primer chicle funcional del mercado

Crean el primer chicle funcional del mercado

Emprendedores españoles desarrollan la primera gama de chicles que utilizan productos naturales para obtener diferentes funcionalidades, desde saciantes hasta energizantes o relajantes, e incluso bronceadoras. Los emprendedores José Luis Rojano y Jordi Claramonte descubrieron los chicles de cafeína que utilizaban los marines estadounidenses en las misiones especiales y pensaron, ¿por qué no aplicarlo a otras […]

Paco Torreblanca, embajador de la Gama Postres de Chocolates Valor

Paco Torreblanca, embajador de la Gama Postres de Chocolates Valor

Uno de los mejores pasteleros del mundo, Paco Torreblanca, pone su firma en la nueva Gama Postres de Chocolates Valor, dirigida a los amantes de la repostería casera. Chocolates Valor lanza las tabletas Colección Maestro Torreblanca dentro de su Gama Postres. Esta propuesta especialmente pensada para elaborar o bañar dulces y postres, sirve también para […]

Esteve y Pascual renuevan el packaging de la marca de alimentación para diabéticos DiaBalance

Esteve y Pascual renuevan el packaging de la marca de alimentación para diabéticos DiaBalance

La gama consumo de la marca de alimentación para diabéticos DiaBalance renueva el packaging de sus productos para hacerlos más informativos y accesibles para el consumidor. DiaBalance, la marca de alimentación para personas con diabetes creada por Esteve y Calidad Pascual, renueva sus envases con el fin de hacerlos más informativos y útiles para el […]

Calamares en conserva, nueva apuesta de Grupo Consorcio

Calamares en conserva, nueva apuesta de Grupo Consorcio

La conservera Grupo Consorcio amplía su línea de producto con dos nuevas variedades de calamares en conserva, en su tinta y en salsa americana, para cuya producción ha sido necesario adaptar las instalaciones de la firma en Cantabria. Calamares en conserva, nueva apuesta de Grupo Consorcio innova en el sector de las conservas de pescado […]

Nuevos gustos para nuevos tiempos: ¿cuál es la comida preferida de los españoles?

Nuevos gustos para nuevos tiempos: ¿cuál es la comida preferida de los españoles?

Mole, sushi, wasabi, tikka masala o ceviche son especialidades culinarias que hasta hace unos años los españoles apenas conocían. Sin embargo, hoy día forman parte de la dieta de un consumidor cada vez más atrevido y amante de los sabores exóticos. Los hábitos de consumo evolucionan y con ellos también los gustos gastronómicos. Pero, ¿cuál […]

Microalgas en snack, innovadora propuesta para preparar en microondas

Microalgas en snack, innovadora propuesta para preparar en microondas

Fácil, rápido y saludable, estas son las principales características del pre-mix en polvo elaborado a base de microalgas que ha resultado ganador del Premio Écotrophélia España 2015, un galardón que promueve la creación de nuevos productos alimenticios que potencien la innovación y la sostenibilidad medioambiental. La incorporación de las microalgas a la alimentación es toda […]

Dulcesol apuesta por su gama de bajo coste con bollería a 1 euro

Dulcesol apuesta por su gama de bajo coste con bollería a 1 euro

La empresa de bollería industrial Dulcesol incluye en su batería de novedades para primavera una gama “1 euro” que incluye varias referencias a las que se ha añadido entre un 20% y un 25% extra de producto. La compañía valenciana Dulcesol presenta sus novedades para esta primavera que incluyen, entre otros productos de bollería industrial, […]

Lidl irrumpe en el segmento de cápsulas de café con la marca Bellarom, la más barata del mercado

Lidl irrumpe en el segmento de cápsulas de café con la marca Bellarom, la más barata del mercado

Lidl lanza al mercado su propia marca de cápsulas de café compatibles con máquinas Nespresso, a mitad de precio que la marca líder del mercado. La cadena de distribución Lidl ha presentado Bellarom, su propia marca de cápsulas de café compatibles con máquinas Nespresso. La gama de café en cápsulas se compone de seis variedades […]

Lo nuevo de Nestlé salta de la chocolatería tradicional al lineal del supermercado

Lo nuevo de Nestlé salta de la chocolatería tradicional al lineal del supermercado

Nestlé traslada el espíritu artesanal de las chocolaterías al canal retail con el lanzamiento de una nueva generación de tabletas premium: las Recetas de la Chocolatería. Nestlé lanza una nueva gama de tabletas de chocolate dirigida al consumidor adulto amante del chocolate premium. Bajo el nombre de Las Recetas de la Chocolatería, la compañía de […]

El mercado de los probióticos llega a la pasta dentífrica

El mercado de los probióticos llega a la pasta dentífrica

La empresa de biotecnología AB-Biotics adquiere la licencia para comercializar el primer dentífrico probiótico destinado a la prevención y tratamiento de enfermedades de la salud oral. El mercado de los productos probióticos no deja de avanzar y de lanzar nuevas propuestas al mercado. En el ámbito de la alimentación, los probióticos o microorganismos vivos presentes […]

La nueva nutrición será capaz de controlar enfermedades crónicas

La nueva nutrición será capaz de controlar enfermedades crónicas

Los avances en el campo de la nutrición, la alimentación y la salud permitirán llevar al mercado alimentos eficaces para prevenir enfermedades como la obesidad o los problemas cardiovasculares. Importantes empresas del sector de la alimentación como AMC, Helios, Alvinesa, Natac Biotech y Tutti Pasta, lideradas por Galletas Gullón, participan en Primicia, un proyecto de […]

La tarta de queso americana, la preferida por el consumidor español

La tarta de queso americana, la preferida por el consumidor español

Ante el indudable atractivo de la fresa, una de las frutas más demandadas por los consumidores españoles, la firma de pastelería Erlenbacher presenta su selección de tartas y pasteles donde la fresa es la protagonista, como en el caso de la tarta de queso americana, una receta que es el mayor éxito de ventas de […]

Chousa presenta una innovadora gama de panes elaborada 100% con harina de espelta

Chousa presenta una innovadora gama de panes elaborada 100% con harina de espelta

El pan de espelta proporciona más fósforo, magnesio, potasio y hierro que el pan elaborado con harina de trigo, según un estudio de Chousa y la Universidad de Santiago de Compostela. Los consumidores actuales están cada vez más preocupados por su salud y por los efectos que tiene la nutrición sobre su estado físico, por […]

El mercado de la cerveza artesana crecerá un 33% en 2015

El mercado de la cerveza artesana crecerá un 33% en 2015

La cerveza artesana se hace un hueco en el mercado gracias a un posicionamiento premium que le ha permitido crecer a pesar de la situación de crisis generalizada. Las ventas de cerveza artesana se mantienen ajenas a la crisis. Tras cinco años de crecimiento, el sector espera que esta tendencia se mantenga durante 2015. Así, […]