Innovación

Cakewich, el sandwich dulce de Erlenbacher, premio a la innovación

Cakewich, el sandwich dulce de Erlenbacher, premio a la innovación

La innovación tiene premio como bien conocer los artesanos pasteleros de Erlenbacher. Cakewich, un original sandwich dulce de forma triangular que se puede comer con las manos y en cualquier lugar, ha merecido el prestigioso premio Lanzamiento de Producto Nuevo del Año en la categoría de alimentos, que otorga el sector del foodservice británico. Cakewich […]

La morcilla patatera extremeña se cuela en la cocina moderna

La morcilla patatera extremeña se cuela en la cocina moderna

La morcilla patatera, un popular embutido extremeño que es consumida de forma habitual en la región, llega a los platos del resto del país de la mano de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe. La empresa cárnica lanza este producto típico de la zona norte de Cáceres en dos versiones: dulce y picante. Elaborado con […]

Nuevos sabores de Bifrutas de Pascual

Nuevos sabores de Bifrutas de Pascual

  Pascual continúa apostando por su línea Bifrutas con el lanzamiento de dos nuevos sabores dirigidos al público infantil: Galleta maría y con Cereales. Con estas dos innovadoras propuestas, la marca que mezcla leche y zumos pretende responder a las demandas de su público más fiel, los niños. Bifrutas de Pascual es un producto pensado […]

Danone presenta tres nuevos sabores de Yolado

Danone presenta tres nuevos sabores de Yolado

Tras el éxito que obtuvo Danone en 2012 con el lanzamiento de Yolado, un producto a medio camino entre el helado y el yogur que se gestó y desarrolló íntegramente en nuestro país, la marca presenta para esta temporada tres nuevos sabores y un envase rediseñado. Yolado incorpora a su gama de sabores tres nuevas […]

Cuca, primera marca de conservas con certificado ecológico

Cuca, primera marca de conservas con certificado ecológico

El consumidor actual está cada vez más concienciado con el respeto al medio ambiente, así como con la importancia de llevar una dieta equilibrada y saludable. En este marco, Conservas Cuca está realizando importantes esfuerzos para posicionar sus conservas de pescado en el mercado de los productos ecológicos. Su mayor hito hasta el momento ha […]

Campofrío presenta al charcutero su nueva gama Gran Reserva

Campofrío presenta al charcutero su nueva gama Gran Reserva

  Campofrío presenta un nuevo producto dirigido al mercado de la charcutería al corte y pensado para el consumidor más exigente. Se trata de Campofrío Gran Reserva, una gama exclusiva formada por tres productos de alta calidad que tratan de abrirse un hueco en el expositor de charcutería a través de su diferenciación e innovación. […]

Carte d’Or entra en el mundo de los postres instantáneos en frío

Carte d’Or entra en el mundo de los postres instantáneos en frío

  Carte d’Or, la marca de helados de Unilever Foods Solutions, lanza una novedosa gama de postres instantáneos deshidratados de preparación en frío. En respuesta a los estudios de mercado realizados por Unilever, uno de los sabores destacados de esta nueva línea de preparados es la crema sabor Yogur. Se trata de un novedoso producto […]

Nace Liv, el pan que ayuda a reducir el colesterol

Nace Liv, el pan que ayuda a reducir el colesterol

Los artesanos panaderos ya pueden ofrecer en sus panaderías un pan que ayuda a reducir el colesterol en sangre. Esta novedad se comercializa bajo la marca Liv y acaba de llegar a España. Se trata de un pan que contiene en su composición betaglucanos de avena, un ingrediente cuyo consumo diario según estudios clínicos independientes […]

NatuChips: el snack  natural y bajo en grasa de Grefusa

NatuChips: el snack natural y bajo en grasa de Grefusa

Snatt’s, la marca de snacks horneados de Grefusa, amplía su gama con NatuChips, unos aperitivos que conservan la forma de las patatas fritas tradicionales pero que contienen un 70% menos de grasa. Elaborado con ingredientes 100% naturales, NatuChips sale al mercado en tres sabores: Tomate, queso y orégano, Barbacoa y Queso y especias. Su composición […]

Ingredíssimo experience transforma los postres en alta cocina

Ingredíssimo experience transforma los postres en alta cocina

Jugar a ser chef y crear sorprendentes recetas ya es posible gracias a propuestas tan originales como la que ofrece Ingredíssimo Experience. Se trata de una variada gama de ingredientes que combinados con productos base como yogures, helados, frutas o chocolate fundido dan como resultado un desayuno, postre o merienda de alto valor culinario. Este […]

Pastas Gallo amplía su línea gourmet

Pastas Gallo amplía su línea gourmet

Su elaboración en moldes de bronce y la cuidada selección de trigos de su composición son los puntos fuertes en la fabricación de estas variedades de pasta artesana dirigidas al consumidor gourmet.   Pastas Gallo, marca especializada en la fabricación y comercialización de pasta alimenticia, reposiciona su gama Gourmet con cuatro productos artesanos: Tagliatelle Nero […]

Bimbo patenta un nuevo pan de sándwich, redondo y ligero

Bimbo patenta un nuevo pan de sándwich, redondo y ligero

Bimbo lanza una nueva variedad de pan de molde con la que pretende revolucionar esta categoría de producto. Se trata del pan de sándwich Thins, un producto de forma redonda y textura esponjosa y fina, pero consistente, que está pensado para consumidores que desean elaborar cenas ligeras y rápidas, pero sin descuidar su salud. Para […]

Anecoop prevé facturar un 15% más en la campaña de la sandía

Anecoop prevé facturar un 15% más en la campaña de la sandía

  Anecoop acaba de hacer públicas sus previsiones de facturación para 2013, en las que pronostica un crecimiento del 15% con respecto al año pasado. Con estas expectativas tan optimistas, la empresa calcula que comercializará en torno a las 100.000 toneladas de sandías. Según datos facilitados por la compañía, en 2012 comercializó 87.000 toneladas de […]

La fruta en snack de Casual Fruit estrena formato

La fruta en snack de Casual Fruit estrena formato

La empresa Snack Saludable lanza al mercado su producto Casual Fruit en un nuevo formato de bolsillo, en bolsa de 15 gramos. Con este nuevo formato, la marca pretende facilitar su distribución en máquinas de vending, canal conveniencia, gasolineras, etc. Este tentempié elaborado con frutas liofilizadas y maíz, destaca por su textura crujiente y por […]

Crunchy, la variedad más crujiente de Donettes

Crunchy, la variedad más crujiente de Donettes

Donettes, la marca de Panrico dirigida a un público juvenil, incorpora a su familia de sabores los nuevos Donettes Crunchy. Este snack dulce se elabora a base de masa chocolateada y cobertura de chocolate con almendra, que le da el toque crujiente tan característico. Ideado para gustar a todos, se completa con un packaging vistoso […]

Coosur apuesta por la comida étnica con sus nuevas salsas Kebab

Coosur apuesta por la comida étnica con sus nuevas salsas Kebab

Coosur, la marca de aceites y salsas del grupo Acesur, lanza al mercado dos nuevas variedades de aliños: Kebak suave y Kebab picante. Con estos dos innovadores productos, la marca pretende responder a las tendencias de consumo actuales, donde los alimentos étnicos ocupan un lugar cada vez más importante. La salsa de Kebab suave aporta […]

Connorsa amplía su línea Cabo de Peñas “Bajo en Sal”

Connorsa amplía su línea Cabo de Peñas “Bajo en Sal”

Connorsa amplía su gama de conservas de pescado baja en sal con tres nuevas referencias: el atún claro en aceite de oliva, las sardinas en aceite de oliva y las sardinillas en aceite de oliva. Este lanzamiento responde a la preocupación de la empresa por dar respuesta a los consumidores que buscan un estilo de […]

Ibepan comercializará en España el exclusivo “Le Macaron de París”

Ibepan comercializará en España el exclusivo “Le Macaron de París”

Los macarones se han convertido en uno de los dulces de moda en los últimos años. Conscientes de ello, Ibepan, empresa importadora y comercializadora de panes y dulces de alta gama, ha llegado a un acuerdo con la la firma gala Mag’m para distribuir en exclusiva en España y Portugal la marca “Le Macaron de […]

Chorizo y salchichón en tarro de cristal, original propuesta de Sierra de Monfragüe

Chorizo y salchichón en tarro de cristal, original propuesta de Sierra de Monfragüe

La innovación no cesa en el mundo de los embutidos y muestra de ello es la deliciosa y original propuesta de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe que ha decidido envasar sus dos productos más característicos, el chorizo y el salchichón, en un novedoso formato para este tipo de producto: los tarros de cristal. Laminados […]

Una merienda trendy con la propuesta take away de Pink Lady

Una merienda trendy con la propuesta take away de Pink Lady

Isabel Maestre reinventa la merienda tradicional con una original propuesta a la que ha llamado “Pink Lady Nice Time”. Inspirada en la tendencia neoyorquina de disfrutar de meriendas al aire libre con amigas, la experta en catering, Isabel Maestre, y la marca de manzanas Pink Lady, se unen para ofrecer una dulce propuesta: una práctica […]

Jamón ibérico de bellota Arturo Sánchez

Arturo Sánchez presenta su producto estrella, el jamón de cerdo ibérico de bellota puro 100%. Procedentes de cerdos de dos montaneras que son sacrificados con una edad superior a los 21 meses, estos jamones son sometidos a un proceso de curación superior a 5 años en secaderos naturales. Estas piezas son fruto de la experiencia […]

Carrefour comercializará alimentos sin gluten a 1 euro

Carrefour comercializará alimentos sin gluten a 1 euro

La cadena de hipermercados Carrefour ofrecerá más de 500 productos sin gluten a 1 euro. Esta campaña dirigida a los consumidores celíacos estará disponible en todos los hipermercados de España y se aplicará tanto a marcas de fabricante como a productos de marca propia. Los alimentos que entrarán dentro de esta promoción serán principalmente productos […]

Santa Teresa amplia su línea de gazpachos para el verano

Santa Teresa amplia su línea de gazpachos para el verano

Los fabricantes de alimentación ya empiezan a lanzar sus novedades de cara al verano. La compañía abulense Santa Teresa no es una excepción y amplia su familia de gazpachos 100% naturales con las nuevas variedades Ajoblanco y Gazpacho Eco. El Gazpacho Ajoblanco se elabora con auténtico pan de pueblo e ingredientes de calidad. No contiene […]

Panrico continúa innovando con su línea de bollería Qé!

Panrico continúa innovando con su línea de bollería Qé!

Panrico amplía su gama de bollería Qé! dirigida al segmento de consumidores más jóvenes con la incorporación de un nuevo producto: Qé! Crack. Este snack se elabora a base de cereales y chocolate lo que da como resultado una crujiente cobertura que cruje en cada bocado. Con el fin de resultar atractivo para el público […]

El cine con palomitas ya no está de moda, llega el jamón de bellota

El cine con palomitas ya no está de moda, llega el jamón de bellota

Desde el 12 de abril cuatro cines barceloneses ofrecen a sus clientes una original alternativa a las socorridas palomitas. Se trata de tacos de jamón envueltos en un cono fabricado con bambú. Este tentempié elaborado con embutido de calidad está ideado para que se pueda comer fácilmente y sin necesidad de cortarlo. Además, gracias a las propiedades […]

Aceite de oliva extra ecológico

Aceite de oliva extra ecológico

La compañía comercializadora de aceite de oliva virgen extra Dehesa Andaluza incorpora a su catálogo de productos un aceite de oliva virgen extra ecológico. Envasado en vidrio italiano oscurecido, este aceite premium es 100% Picual y cuenta con la Denominación de Origen Sierra Mágina, de la región andaluza de Jaén. Se comercializa en formato de […]

100% jamón de bellota, 100% ecológico

100% jamón de bellota, 100% ecológico

No cabe duda del enorme potencial que posee el producto ecológico, tal y como se observa en las novedades que están siendo presentadas en la edición XXVII del Salón de Gourmets. Un ejemplo es el lanzamiento de la empresa Iberic Box, bajo la marca del mismo nombre. Se trata de un estuche de jamón ibérico […]

Solo bogavante salvaje cocido

Solo bogavante salvaje cocido

El fabricante Chatka Seafood introduce en el mercado, bajo su marca Bokavante, una conserva de marisco elaborada utilizando exclusivamente bogavantes vivos seleccionados uno a uno y enlatados por las manos expertas de los artesanos de Chatka. Los profesionales de la industria alimentaria podrán conocer esta novedad en el marco del Salón de Gourmets. 

Sabrosa combinación: dados de salmón con queso de cabra

Sabrosa combinación: dados de salmón con queso de cabra

Copesco-Sefrisa lanza una nueva referencia al mercado bajo la marca Royal con la que continúa apostando por su gama de ahumados listos para servir en cualquier momento. Se trata de los dados de salmón ahumado con queso de cabra, especialmente pensados para ensaladas, canapés o aperitivos. Con un ligero aliño de aceite de oliva, este […]