Panadería

Chousa presenta su nuevo catálogo de productos

Chousa presenta su nuevo catálogo de productos

La firma gallega acaba de dar a conocer su porfolio de referencias para este año en el que destacan dos innovadoras propuestas: el pan burger “Contrabando” y las empanadillas “Punk Pie”. El nuevo catálogo de Chousa viene cargado de numerosas referencias de gran calidad. De hecho, la empresa ha ampliado todas sus gamas de panes gallegos, empanadillas […]

Las marcas de alimentación se suman a la celebración del Día de los Enamorados

Las marcas de alimentación se suman a la celebración del Día de los Enamorados

Como cada año las empresas dedicadas al gran consumo sacan productos especiales con motivo de la campaña de San Valentín. Estas son las propuestas de Berlys, Yummeat y Pink Lady para festejar el 14 de febrero: 〉 Tartas con forma de corazón: Para endulzar el Día de los Enamorados, Berlys pone a disposición de los […]

Las empanadas Chousa reivindican su origen gallego

Las empanadas Chousa reivindican su origen gallego

La marca quiere compartir con los consumidores la experiencia de elaboración de este producto a través de una campaña interactiva y divertida que apuesta por un mensaje directo en su packaging: “Empanada Chousa, más gallega que la indecisión”. Según los responsables de la firma, una empanada gallega no es tal si no se elabora en Galicia. Y es […]

“Rodados”, el bocadillo redondo de “Kentes”

“Rodados”, el bocadillo redondo de “Kentes”

La marca del Grupo Ingapan innova en el sector de las masas congeladas con esta propuesta redonda. Elaborado con la torta gallega con aceite de oliva de Chousa, una especialidad libre de conservantes, colorantes y potenciadores de sabor, los “Rodados” de “Kentes” están disponibles en cinco variedades diferentes: “Huevo Revuelto y Bacon”, “Atún con Pimientos”, “Pollo con Tomate y […]

“The Rustik Bakery” acaba el año con nuevas incorporaciones en la familia

“The Rustik Bakery” acaba el año con nuevas incorporaciones en la familia

Bimbo refuerza esta marca que lanzó a principios de 2016 con dos novedades que mantienen la elaboración con masa madre e ingredientes 100% naturales. La enseña acaba de ampliar su gama de especialidades en formato de media hogaza con el lanzamiento de una variedad con quinoa, chía y espelta. Gracias a la incorporación de estos tres considerados “supercereales” a […]

Chousa amplía su gama de panes especiales

Chousa amplía su gama de panes especiales

Tras el lanzamiento del pan de espelta y miel, la firma gallega presenta ahora dos nuevas referencias, elaboradas artesanalmente en sus obradores tradicionales: la hogaza de maíz y la hogaza de chía. Para la elaboración de estos dos nuevos productos, se emplean trigos seleccionados combinados con cereales y semillas que enriquecen el pan con distintas propiedades saludables […]

La nueva dimensión del pan

La nueva dimensión del pan

La startup Singular Bread introduce por primera vez la impresión 3D en el mundo de la panadería ¿Cómo acaba un ingeniero con experiencia en el sector aeronáutico o las energías renovables convirtiéndose en el panadero llamado a revolucionar el mundo de los obradores? La respuesta hay que buscarla en la tecnología 3D. Ildefonso Hoyo es […]

Tradición e innovación en los procesos de elaboración, nueva apuesta de Ingapan y el pan de Cea

Tradición e innovación en los procesos de elaboración, nueva apuesta de Ingapan y el pan de Cea

El Pan de Cea es conocido en todo el mundo por su receta artesanal que ha pasado de generación en generación, así como por su alta calidad. Ahora, el grupo gallego Ingapan ha adquirido uno de los veinte hornos que conforman la Indicación Geográfica Protegida Pan de Cea, para continuar con la tradición sin renunciar […]

Pan que reduce el colesterol, innovación en alimentación saludable desarrollada por Eroski

Pan que reduce el colesterol, innovación en alimentación saludable desarrollada por Eroski

Tres bollitos diarios aportan la cantidad de betaglucano de avena necesaria para ayudar a reducir el colesterol en sangre. Eroski amplía su línea de alimentación saludable Eroski Sannia con la incorporación de los nuevos panecillos con betaglucanos de avena, un producto que ayuda a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Este producto, que ha sido […]

By 28 septiembre, 2015 0 Comments Leer más →
De la cooperación entre marcas nace un novedoso pan de cerveza

De la cooperación entre marcas nace un novedoso pan de cerveza

La colaboración entre la cadena de panaderías Bizkarra y la marca de cerveza La Salve ha unido a dos marcas históricas en la creación de un pan innovador y diferente, tanto el la elaboración como en el sabor y formato final. Las empresas vascas Panaderías y Pastelerías Bizkarra y La Salve-Bilbao han unido sus fuerzas […]

Bimbo crea un nuevo gigante de la panadería en España con la adquisición de Panrico

Bimbo crea un nuevo gigante de la panadería en España con la adquisición de Panrico

La compañía resultante facturará casi 700 millones de euros y operará con marcas líderes como Bollycao, Silueta, Martínez, Bimbo, Donuts y Ortiz. El grupo mexicano Bimbo ha alcanzado un principio de acuerdo para hacerse con el 100% de las acciones de Panrico S.A.U, una negociación que incluye la adquisición de sus marcas más emblemáticas y […]

By 23 junio, 2015 1 Comments Leer más →
Chousa presenta una innovadora gama de panes elaborada 100% con harina de espelta

Chousa presenta una innovadora gama de panes elaborada 100% con harina de espelta

El pan de espelta proporciona más fósforo, magnesio, potasio y hierro que el pan elaborado con harina de trigo, según un estudio de Chousa y la Universidad de Santiago de Compostela. Los consumidores actuales están cada vez más preocupados por su salud y por los efectos que tiene la nutrición sobre su estado físico, por […]

Las 5 innovaciones en alimentación y bebidas más interesantes de 2014

Las 5 innovaciones en alimentación y bebidas más interesantes de 2014

Galletas para montar, yogures de aceite de oliva o alimentos libres de alérgenos son algunas de los nuevos lanzamientos de 2014 que más interés han despertado entre los lectores de Profesionalretail.com. A continuación le mostramos cuáles han sido los cinco artículos y novedades más leídos en nuestra web durante 2014. 60 alimentos y bebidas innovadores […]

Atrae clientes a tu carnicería con las hamburguesas de La Roja

Atrae clientes a tu carnicería con las hamburguesas de La Roja

El portal de venta de miniaturas de pan Minihamburguesas.com lanza al mercado una edición especial y limitada con motivo del Mundial de fútbol que se celebrará el próximo mes de junio en Brasil. Con motivo de este evento deportivo, la web perteneciente al Grupo innoGourmet Minihamburguesas.com, hace una original propuesta de panes con los colores […]

El primer pan de molde fresco sin gluten de Genius llega a España

El primer pan de molde fresco sin gluten de Genius llega a España

La marca de panadería sin gluten de Reino Unido Genius amplía su catálogo de productos disponibles en el mercado español e incorpora su primera línea de pan fresco sin gluten. El pan de molde fresco sin gluten de Genius es un producto sabroso y de calidad que se presenta en dos estilos: blanco y rústico. […]

Oroweat, el lanzamiento estrella de Bimbo para 2014

Oroweat, el lanzamiento estrella de Bimbo para 2014

Bimbo lanza al mercado Oroweat, una nueva marca de pan de semillas y cereales, más sabroso que el pan blanco y el integral. La compañía alimentaria Bimbo presenta para este año su lanzamiento estrella dentro del segmento del pan de molde: Oroweat. Esta nueva línea de producto es un pan de semillas y cereales que […]

Chousa lanza Cronut: la pieza de bollería que triunfa en Nueva York

Chousa lanza Cronut: la pieza de bollería que triunfa en Nueva York

La firma especializada en la fabricación de masas congeladas Chousa, presenta Cronut, una pieza de bollería que ha obtenido un gran éxito en Nueva York. Ahora llega al mercado europeo como uno de los productos que conquistará a los consumidores de pastelería. La empresa gallega Chousa, perteneciente al Grupo Ingapan, no ha querido desaprovechar la […]

Pan de Cracker, la nueva propuesta de Santa Rita Harinas

Pan de Cracker, la nueva propuesta de Santa Rita Harinas

Santa Rita Harinas amplía su gama de preparados para rebozar con el Crujiente de Pan de Cracker. El Crujiente de Pan de Cracker de Santa Rita Harinas se compone de trozos de pan natural con un grano más grueso y mucho más crujiente que permite aportar a las preparaciones una cobertura más gruesa a todo […]

Pan cantábrico

Pan cantábrico

La firma Chousa, germen del Grupo Ingapan, continúa apostando por el pan artesanal y tradicional con esta especialidad. Con una alta hidratación, proporcionada por el carácter del agua  que le da su nombre, el “Pan Cantábrico” de Chousa presenta una corteza fina y enharinada que le hace irresistible. Se encuentra disponible en tres formatos, que […]

Berlys mejora su bollería para adaptarse a los gustos del consumidor

Berlys mejora su bollería para adaptarse a los gustos del consumidor

Berlys acaba de lanzar al mercado sus gamas de bollería más vendidas con una serie de mejoras a fin de adaptarse a los gustos de un consumidor cada vez más exigente a todos los niveles. Las mejoras se han llevado a cabo en algunas fases del proceso de producción, así como en la formulación de […]

Ingredientes para la elaboración de panes diferentes

Ingredientes para la elaboración de panes diferentes

Ahora que está tan de moda la panadería y la pastelería “do it yourself” (hazlo tú mismo), Ingredíssimo pone a disposición del consumidor una línea de productos que le permiten hacer en casa panes de todo tipo y con un toque personalizado. Entre las referencias de la firma que resultan perfectas para este tipo de […]

Bastones de pan, calidad y sabor para descongelar y servir

Bastones de pan, calidad y sabor para descongelar y servir

La empresa especializada en la elaboración y comercialización de panes de calidad, Ibepan, incorpora a su catálogo de panes los nuevos bastones de pan de aceituna negra y de bacon-queso. Los nuevos bastones de pan de aceituna negra y de bacon-queso son piezas de pan de 18×3,5 cm y unos 45 g de peso, ideales […]

Tostas de pan polar ideales para montaditos y snacks

Tostas de pan polar ideales para montaditos y snacks

Ibepan, empresa española importadora y comercializadora del famoso pan polar procedente de Suecia, ahora lanza el pan polar en formato mini tosta. Se trata de un panecillo hexagonal pensado para preparar montaditos u otras elaboraciones. Sus ingredientes son harina de trigo, agua, harina de cebada, granos de trigo enteros y granos de avena enteros, almibar, […]

Panecillos artesanos, lo más nuevo de Panrico

Panecillos artesanos, lo más nuevo de Panrico

Panrico lanza al mercado una nueva gama de Panecillos Estilo Artesano. Las tres nuevas variedades de Panecillos Estilo Artesano (natural con aroma a pan de leña, con aceitunas negras y con cebolla) están elaboradas con aceite de girasol y son bajas en grasas saturadas. Además, son una interesante fuente de fibra. Con esta novedad, la […]

Nace Liv, el pan que ayuda a reducir el colesterol

Nace Liv, el pan que ayuda a reducir el colesterol

Los artesanos panaderos ya pueden ofrecer en sus panaderías un pan que ayuda a reducir el colesterol en sangre. Esta novedad se comercializa bajo la marca Liv y acaba de llegar a España. Se trata de un pan que contiene en su composición betaglucanos de avena, un ingrediente cuyo consumo diario según estudios clínicos independientes […]

Bimbo patenta un nuevo pan de sándwich, redondo y ligero

Bimbo patenta un nuevo pan de sándwich, redondo y ligero

Bimbo lanza una nueva variedad de pan de molde con la que pretende revolucionar esta categoría de producto. Se trata del pan de sándwich Thins, un producto de forma redonda y textura esponjosa y fina, pero consistente, que está pensado para consumidores que desean elaborar cenas ligeras y rápidas, pero sin descuidar su salud. Para […]