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No es magia, es tecnología aplicada a la alimentación y el gran consumo

No es magia, es tecnología aplicada a la alimentación y el gran consumo

Avances tecnológicos como la impresión 3D aplicada a la alimentación o la conexión de aparatos cotidianos a terminales móviles a través de bluetooth son algunas de las innovaciones que transformarán el mercado gastronómico y de gran consumo en los próximos años. La tecnología de la impresión 3D de alimentos avanza imparable. Si en 2014 conocíamos […]

Los españoles consumirán más de 26 millones de roscones esta Navidad

Los españoles consumirán más de 26 millones de roscones esta Navidad

Además del roscón más tradicional, los consumidores empiezan a demandar otras variedades como los roscones con crema tostada de limón, de Té japonés, etc., así como formatos más pequeños, adaptados a los nuevos tipos de familia. El roscón es uno de los dulces navideños más tradicionales, cuyo consumo se realiza principalmente en la festividad de […]

Freixenet crea su primer espacio gastronómico en Barcelona

Freixenet crea su primer espacio gastronómico en Barcelona

El grupo vitivinícola Freixenet abre las puertas de Tannic, su primer espacio gastronómico donde se podrán degustar y comprar los vinos y cavas de la marca, además de otros productos gourmet. Tannic es el nuevo espacio gourmet que acaba de inaugurar la compañía Freixenet en la ciudad de Barcelona. Este establecimiento, situado en el paseo […]

Nueve envases españoles, entre los mejores del mundo

Nueve envases españoles, entre los mejores del mundo

El prestigioso concurso internacional WorldStar reconoce nueve envases y embalajes españoles como algunos de los mejores del mundo realizados durante 2014. Como en ediciones anteriores, España ha cosechado una buena posición en los WordStar, los premios de envase y embalaje más importantes del mundo. En esta edición, España (con 9 premios) ha sido el cuarto […]

Nice Fruit abrirá la primera planta del mundo con tecnología NFD

Nice Fruit abrirá la primera planta del mundo con tecnología NFD

El revolucionario sistema Nice Fruit Dry (NFD) desarrollado y patentado por la Universidad de Barcelona, permite cosechar la fruta y verdura en su momento óptimo y mantenerla congelada durante tres años sin perder ninguna de sus propiedades originales. La empresa catalana de fruta congelada Nice Fruit ha anunciado su reciente alianza con la multinacional frutícola […]

Argal cierra la compra estratégica de Embutidos Monells

Argal cierra la compra estratégica de Embutidos Monells

Esta adquisición permite el grupo alimentario reforzar su presencia en el sector con unas ventas globales de 275 millones de euros y 1.000 empleados. Grupo Alimentario Argal se ha hecho con la mayoría del capital de la firma Embutidos Monells. A partir de ahora, esta empresa familiar especializada en la producción de jamón cocido y […]

La industria de los refrescos de EEUU se alía para combatir la obesidad

La industria de los refrescos de EEUU se alía para combatir la obesidad

Coca-Cola, PepsiCo y Dr Pepper reducirán un 20% las calorías de sus refrescos antes de 2025. La medida persigue frenar los índices de obesidad en el país e irá acompañada de otras acciones como la venta de sus productos en envases más pequeños, la promoción del consumo de agua embotellada o el lanzamiento de nuevas […]

By 24 septiembre, 2014 0 Comments Leer más →
Desarrollan bolsas biodegradables fabricadas a partir de desechos de pan

Desarrollan bolsas biodegradables fabricadas a partir de desechos de pan

Aimplas en colaboración con otros centros y las empresas Panrico y Grupo Siro ha desarrollado unas nuevas bolsas y bandejas biodegradables fabricadas a partir de residuos de la industria de la panadería. El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) ha completado el desarrollo de un nuevo envase totalmente biodegradable para productos de panadería y pastelería. La […]

By 17 septiembre, 2014 0 Comments Leer más →
La industria chocolatera europea sufre la escasez de avellana turca

La industria chocolatera europea sufre la escasez de avellana turca

La escasa cosecha de avellana turca de este año afectará de manera importante a la industria chocolatera alemana e italiana, principal demandante de este fruto. Las fuertes heladas y el granizo que sufrieron el pasado mes de marzo las provincias turcas dedicadas a la producción de avellana han provocado que la cosecha de este fruto […]

Magrama y distribución trabajarán conjuntamente para recuperar el consumo ante el bloqueo ruso

Magrama y distribución trabajarán conjuntamente para recuperar el consumo ante el bloqueo ruso

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el sector de la distribución acuerdan realizar conjuntamente campañas de promoción con el objetivo de “recuperar el consumo” de fruta y verdura. La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha anunciado que el Ministerio y el sector de la distribución y minorista […]

Primaflor aumenta un 10% su producción de ensaladas preparadas en 2013

Primaflor aumenta un 10% su producción de ensaladas preparadas en 2013

La empresa almeriense Primaflor cierra 2013 con una producción de más de 11 millones de kilos de ensaladas preparadas, lo que supone un incremento del 10% con respecto al año anterior. No cabe duda de que el segmento de frutas y hortalizas preparadas goza de buena salud, tal y como muestra el importante incremento que […]

Casty fabricará los helados de marca propia de Grupo IFA

Casty fabricará los helados de marca propia de Grupo IFA

La compañía Casty alcanza un importante acuerdo con Grupo IFA para fabricar sus helados de marca propia. La firma de helados Casty ha llegado a un importante acuerdo estratégico con Grupo IFA. Esta alianza entre la empresa heladera y la cadena de supermercados, que pasa a ser partner de Casty, se ha iniciado con la […]

La Interprofesional alcanza cien millones de contactos en su promoción del aceite de oliva

La Interprofesional alcanza cien millones de contactos en su promoción del aceite de oliva

La campaña de promoción nacional de los Aceites de Oliva puesta en marcha por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español supera todas las expectativas y consigue más de cien millones de impacto en su primer año. La campaña experiencial promovida por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español con el apoyo del Ministerio de […]

La producción de la industria panadera crece un 4,3% en 2013

La producción de las empresas adheridas a la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) aumenta por segundo año consecutivo. En concreto, en 2013 el volumen de fabricación  de las empresas asociadas a Asemac alcanzó los 857.766 miles de kilos, cifra que supone un aumento del 4,3% respecto al año anterior. […]

Aplican las metodologías científicas en el desarrollo de alimentos más saludables

Aplican las metodologías científicas en el desarrollo de alimentos más saludables

Tras cuatro años de investigaciones, el proyecto de I+D en alimentación y salud Henufood presenta sus principales resultados entre los que destaca el lanzamiento de siete nuevos alimentos, una herramienta computacional y una patente. La alianza estratégica público-privada en el ámbito de la investigación en alimentación y salud Henufood llega a su fin tras cuatro […]

Espuña dedicará su planta de La Pobla a la producción de tapas para exportar

Espuña dedicará su planta de La Pobla a la producción de tapas para exportar

Espuña fabricará una nueva línea de tapas caseras dirigida a la exportación en la recién adquirida planta de La Pobla de Lillet, en Barcelona. Espuña iniciará la producción de una nueva gama de comida en formato de tapas caseras en su planta de La Pobla de Lillet (Barcelona). Las instalaciones, que el fabricante de embutidos […]

El Consejo de Dirección de Fiab cesa a Horacio González Alemán con la vista puesta en “fortalecer y mejorar” el organismo

El Consejo de Dirección de Fiab cesa a Horacio González Alemán con la vista puesta en “fortalecer y mejorar” el organismo

La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) hace público el cese de Horacio González Alemán como director general de la organización. El Consejo de Dirección de Fiab ha decidido cesar a Horacio González Alemán como director general de la Federación de Industrias Alimentación y Bebidas (FIAB) con fecha 26 de junio, según […]

La NASA y Google se interesan por la innovación alimentaria española

La NASA y Google se interesan por la innovación alimentaria española

El centro educativo de la Nasa y Google, Singularity University, ha mostrado interés por cerrar un acuerdo con el proyecto español Reimagine Food, el Silicon Valley de la alimentación. Con tan solo nueve meses de vida, Reimagine Food ha atraído la atención de grandes empresas internacionales. Entre ellas, Singularity University, el centro educativo de la […]

Atención emprendedores: primera convocatoria Reimagine Food para entrar en su aceleradora empresarial

Atención emprendedores: primera convocatoria Reimagine Food para entrar en su aceleradora empresarial

El Silicon Valley de Barcelona, Reimagine Food, abre la primera convocatoria para integrarse al proyecto de aceleradora dirigido a startups del mundo de la alimentación y la tecnología. A mediados del mes de junio, la plataforma de ideas y empresas del mundo de la alimentación y la tecnología Reimagine Food abrirá la primera convocatoria para […]

El 51% de los productos vendidos en España son de marca de distribuidor

El 51% de los productos vendidos en España son de marca de distribuidor

La marca de distribuidor crece por encima de la marca de fabricante en cinco países europeos, según datos de la consultora Nielsen. En España, la venta de MDD alcanza el 51% de los productos vendidos. La marca de distribuidor vive un buen momento en Europa, tal y como demuestran los datos que hizo públicos Paolo […]

Europa es la región con mayor desperdicio de producto fresco del mundo

Europa es la región con mayor desperdicio de producto fresco del mundo

En la Comunidad Europea se tiran cada año 89 millones de toneladas de alimentos, de los cuales el 2,4% nunca llegan a ser comercializados, un problema de despilfarro que afecta a todos los actores del sector agroalimentario español. Según la FAO, un tercio del total de los alimentos producidos en el mundo se tira, por […]

La Federación del Vino se incorpora a FIAB

La Federación del Vino se incorpora a FIAB

La Federación Española del Vino se incorpora como asociación miembro a la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas. La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, FIAB, aprovechó el marco de su Asamblea General anual para hacer pública la incorporación de la Federación Española del Vino (FEV) como asociación miembro […]

La industria agroalimentaria española pretende exportar su modelo a la UE

La industria agroalimentaria española pretende exportar su modelo a la UE

La industria alimentaria elabora un documento con propuestas encaminadas a establecer una estrategia agroalimentaria sólida que sirva de impulso al recientemente aprobado Marco Estratégico para la Industria de la Alimentación y Bebidas. El próximo 25 de mayo se celebrarán las elecciones al Parlamento Europeo, un hecho que la industria alimentaria española quiere aprovechar para reforzar […]

Grupo Calvo duplica su facturación en los últimos ocho años

Grupo Calvo duplica su facturación en los últimos ocho años

Grupo Calvo ha cierra 2013 con unas ventas de 712 millones de euros, un 11% más que en el ejercicio anterior. El grupo de alimentación Calvo eleva su facturación de 2013 hasta los 712 millones de euros, lo que supone un 11% más que en el ejercicio anterior. Según datos facilitados por la compañía, el […]

Jordi Fábregas, nuevo director general de Findus España

Jordi Fábregas, nuevo director general de Findus España

Findus nombra a Jordi Fábregas como director general de la compañía en España. Será responsable del mercado español y portugués de la firma de verduras ultracongeladas. Jordi Fábregas toma el relevo de Olivier Humeau como director general de Findus España. Con este nombramiento, la compañía apuesta por continuar creciendo a través de la innovación y […]

Manzanas Val Venosta, a la cabeza en reconocimiento de marca

Manzanas Val Venosta, a la cabeza en reconocimiento de marca

Según un estudio elaborado por el Instituto Sondea, la marca italiana Manzanas Val Venosta consigue aumentar su reconocimiento entre los consumidores españoles. Un reciente estudio elaborado por el Instituto Sondea arroja datos positivos para la firma Manzanas Val Venosta. Según se extrae del estudio, la campaña de marketing realizada por VI.P, Asociación de Productores Hortofrutícolas […]

Innovador envase para quesos biodegradable y reciclable

Innovador envase para quesos biodegradable y reciclable

El Instituto Tecnológico del Plástico trabaja para poner en el mercado un nuevo envase multicapa para quesos y pasta fresca para cuya fabricación se emplearán al menos un 75% de materias primas de procedencia renovable. El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) investiga el desarrollo de un nuevo envase transparente, multicapa, barrera, totalmente biodegradable y reciclable […]

Miguel Vargas, nuevo presidente de Casi

La cooperativa almeriense especializada en el cultivo y comercialización de tomate, Casi, eligió el pasado sábado a su nuevo presidente, Miguel Vargas. Con una amplia asistencia de socios, que alcanzó prácticamente el millar, Miguel Vargas obtuvo 537 votos frente a los 419 que consiguió el segundo de los candidatos y antiguo presidente de la cooperativa, […]

Juan Rosell: “No es momento de subir el IVA”

Juan Rosell: “No es momento de subir el IVA”

El presidente de la CEOE, Juan Rosell, destaca la gravedad de una posible subida de impuestos y la repercusión que ello supondría en el deterioro del consumo. La situación económica actual, así como los efectos que podrían tener sobre la misma las medidas que está llevando a cabo el Gobierno son una de las máximas […]

El sector del ajo morado de Las Pedroñeras se defiende de la invasión china

El sector del ajo morado de Las Pedroñeras se defiende de la invasión china

La introducción del ajo procedente de China, así como la ajos de inferior calidad está afectando a la competitividad de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras. Las empresas pertenecientes a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras han mostrado su preocupación ante el próximo contingente de ajo chino que entrará en España próximamente y […]