El gran consumo cierra 2015 con el mejor resultado de los últimos siete años

El mercado del gran consumo crece un 1,7% en 2015, su mejor resultado en siete año, con un incremento de 1% del volumen de kilos y litros adquiridos a precios estables.

profesionalretail_preciosdesupermercadosLos españoles se gastaron 71.000 millones de euros el año pasado para cubrir sus necesidades de alimentación, cuidado del hogar y personal, según revela el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen. En concreto, el gran consumo cierra el año con un crecimiento del 1,7%, su mejor resultado en siete años. Aumenta especialmente el consumo de productos frescos, que sube un 3,3% y alcanza los 21.000 millones de euros.

Desde la consultora destacan que este crecimiento se produce incluso en un escenario sin deflación, al contrario de lo que ocurrió en 2014, en tanto los precios crecieron un 0,7%, subida de la que es gran parte responsable el aceite de oliva. De hecho, si se excluye este producto, la inflación de la cesta de la compra hubiera sido del 0,3%.

También aumenta el volumen de kilos y litros adquiridos por los españoles, que fue un 1% más que el año anterior, cifras que solo han registrado una evolución parecida en 2011, cuando se alcanzó el 1,5%.

Por categorías, el comportamiento ha sido desigual. Destaca el crecimiento registrado por los productos frescos, y especialmente por las frutas y verduras, que consiguen crecimientos del 9,8% y del 8,1%, respectivamente. En el extremo contrario se encuentra la carne, que fue el producto perecedero que más retrocedió durante 2015, con un descenso en las ventas del 0,3%.

Con respecto a la alimentación envasada, los productos frescos fueron también los que mejor se comportaron, con un crecimiento del 3,1%. Este dato es ligeramente superior al global de la alimentación envasada (2,7%).

En cuanto al resto de categorías de la cesta de la compra, todas crecieron. En concreto, las bebidas incrementaron sus ventas un 2,1%, la droguería un 1,7% y la perfumería un 0,3%, aunque esta última afectada por una bajada de precios, por lo que su evolución fue más plana.

“Todas las secciones del supermercado crecieron el año pasado gracias a un entorno más optimista de consumo, por lo que el mercado muestra síntomas de recuperación sólidos”, ha destacado Gustavo Núñez, director general de Nielsen Iberia. No obstante, el directivo también señala algunas “sombras en el horizonte” como son la caída de la población, que podría reducirse en un millón de personas en los próximos quince años. Además, y aunque la cesta de la compra es menos permeable a ciertos vaivenes que otros sectores como la automoción, Núñez advierte de que ciertas incertidumbres políticas y económicas podrían hacer que el consumidor posponga gastos como comprar un coche o renovar un electrodoméstico.


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Publicado en: A fondo, Reportajes

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