Author Archive: ProfesionalRetail

ProfesionalRetail es una publicación digital editada por Comunicación y Cía que se dirige a los profesionales del sector de la distribución y la industria alimentaria. En nuestro portal le facilitaremos información práctica e imprescindible para impulsar su negocio.

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El vending sigue siendo un buen negocio en España

El vending sigue siendo un buen negocio en España

A pesar de la caída de las ventas del tabaco, que genera la mitad de la facturación del sector, la explotación de las máquinas expendedoras superó en 2015 los 2.000 millones de euros El negocio de las máquinas de vending facturó 2.020 millones de euros en 2015, un 2% más que en el año anterior, […]

By 20 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
La innovación en seguridad alimentaria, a debate

La innovación en seguridad alimentaria, a debate

Ainia Centro Tecnológico organiza entre septiembre y noviembre cuatro jornadas sobre las últimas novedades en tratamientos de conservación de alimentos, control y análisis de riesgos emergentes y diseño higiénico. El año pasado, el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos de la UE (RASFF) recibió un total de 3.049 notificaciones de riesgos alimentarios procedentes de alimentos […]

By 19 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Wallmart desarrolla el primer carro de la compra autónomo

Wallmart desarrolla el primer carro de la compra autónomo

Movido por un mecanismo muy parecido al de las aspiradoras robóticas, este nuevo gadget del supermercado estaría controlado por un ordenador central, que lo dirigiría por los pasillos del comercio mediante sensores y cámaras ¡Adiós a los odiosos carros de la compra que siempre se tuercen hacia los lados y te dejan la espalda destrozada […]

By 19 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Uvesco cerrará 2016 con dos centenares de supermercados

Uvesco cerrará 2016 con dos centenares de supermercados

Antes de final de año inaugurará cuatro nuevos establecimientos BM en País Vasco y La Rioja, así como una nueva plataforma logística en Cantabria Uvesco, el grupo de distribución dueño de los supermercados BM, va a acometer en los próximos meses una inversión cercana a los 11 millones de euros, destinada a poner en marcha […]

By 16 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Lola Market llegará a toda España en 2017

Lola Market llegará a toda España en 2017

El éxito del marketplace de alimentación y productos frescos que permite hacer la compra online en supermercados y tiendas de barrio de Madrid y Barcelona anima a sus creadores a ofrecer sus servicios en más ciudades del país A finales del verano de 2015 se puso en marcha en Madrid y Barcelona Lola Market, una […]

By 16 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Ikea España se une al negocio online

Ikea España se une al negocio online

La multinacional sueca pone a prueba su nuevo servicio de eCommerce en dos tiendas, con idea de extenderlo al resto de sus establecimientos nacionales antes de final de año Como todos los meses de septiembre desde hace ya unos cuantos años, el famoso catalogo de Ikea ha llegado a los buzones de millones de hogares […]

By 15 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
El diseño eco-eficiente de la maquinaria reduce el impacto ambiental de la industria alimentaria

El diseño eco-eficiente de la maquinaria reduce el impacto ambiental de la industria alimentaria

Un estudio desarrollado por el centro tecnológico Ainia y la Asociación de Fabricantes de Equipos para la Industria concluye que el uso de equipos de ecodiseño higiénico consigue un ahorro del 38% en el consumo de agua del sector Ecodhybat es el nombre de un proyecto desarrollado por el centro tecnológico Ainia y la Asociación […]

By 14 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Marcaropa.com, a la vanguardia del eCommerce

Marcaropa.com, a la vanguardia del eCommerce

Pionera en la venta online de etiquetas para marcar ropa y objetos y reconocida como una de las mejores web mobile de España, la empresa catalana celebra su 10º aniversario ampliando su negocio a Italia y Portugal En 2006, una pequeña compañía barcelonesa, con más de dos décadas de trayectoria en la fabricación y distribución […]

By 14 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
El desafío de la transformación digital en el sector retail

El desafío de la transformación digital en el sector retail

Por Andrés de España, CEO de 3dids.com Cuando hablamos de transformación digital, seguramente se nos vienen a la cabeza multitud de definiciones técnicas y complicadas, cuando no es otra cosa que la utilización de la tecnología para optimizar el rendimiento y los resultados de nuestros procesos de trabajo en la empresa. Como concepto parece claro, […]

By 14 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
DIA convierte sus supermercados en un cajero

DIA convierte sus supermercados en un cajero

El grupo de alimentación firma un acuerdo con el banco ING para que los clientes de esta entidad financiera puedan retirar dinero en efectivo en su red de comercios en España El ‘cashback’ llega a España. Este sistema, que permite utilizar la caja de un supermercado para sacar dinero, como si se tratase del cajero […]

By 13 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Eroski extenderá a todo el país su modelo de supermercado gestionado por personas con discapacidad

Eroski extenderá a todo el país su modelo de supermercado gestionado por personas con discapacidad

Ante el éxito del establecimiento inaugurado hace un año en la localidad guipuzcoana de Azpeitia, la cooperativa vasca busca empresas de economía social para implantar este programa de empleabilidad en otras provincias El grupo Eroski ha anunciado, aprovechando la apertura en Vitoria de su segundo supermercado íntegramente gestionado por personas con discapacidad, que pretende implantar […]

By 13 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Macfrut crece y traspasa las fronteras de Italia

Macfrut crece y traspasa las fronteras de Italia

A partir de mañana, y durante tres días, la feria más importante del sector hortofrutícola italiano congregará en Rímini a cerca de 1.000 empresas, el 22% de ellas extranjeras Macfrut 2016 está a punto de abrir sus puertas. A las nueve y media de mañana, día 14, las principales empresas y operadores del sector hortofrutícola […]

By 13 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Grupo Calvo refuerza su apuesta por la sostenibilidad medioambiental

Grupo Calvo refuerza su apuesta por la sostenibilidad medioambiental

La empresa gallega es la primera del sector de las conservas de pescado que se incorpora a Forética, la asociación de responsabilidad social empresarial líder en España y Latinoamérica. El grupo internacional de alimentación Calvo sigue dando pasos en su apuesta por lograr mejorar su actividad empresarial, de cara a asegurar la sostenibilidad de los […]

By 12 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
El gasto del turista argentino en las tiendas españolas aumenta un 75%

El gasto del turista argentino en las tiendas españolas aumenta un 75%

La devaluación de sus respectivas monedas redujo los ingresos procedentes de los visitantes chinos y rusos en el primer semestre de 2016 Global Blue, operador internacional de tax free, ha publicado el balance semestral de su “Barómetro del Turismo de Compras en España”, que ofrece una radiografía muy detallada de las preferencias de los visitantes […]

By 12 septiembre, 2016 0 Comments Leer más →
Fruit Attraction calienta motores para su edición más internacional

Fruit Attraction calienta motores para su edición más internacional

1.200 expositores y 55.000 profesionales de un centenar de países están citados dentro de un mes en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas de Madrid En menos de un mes, los pabellones 3, 4, 5, 6, 7 y 8 de Feria de Madrid acogerán la celebración de la VIII edición de Fruit […]

Alfrio cambia de imagen

Alfrio cambia de imagen

La firma gallega de ultracongelados, fundada hace 40 años por el empresario Ángel López Soto, aprovecha el relevo en su cúpula directiva para estrenar nuevo logotipo y packaging Hace cuatro décadas, el empresario vigués Ángel López Soto puso en marcha la que, con el tiempo, se ha convertido en una de las empresas de ultracongelados […]

Pangea, The Travel Store: recorrer el planeta sin moverse de Madrid

Pangea, The Travel Store: recorrer el planeta sin moverse de Madrid

Con 1.500 metros cuadrados de superficie, la mayor tienda de viajes del mundo ofrece al cliente una experiencia omnicanal, con un millar de posibilidades para conocer más de 190 países Tener las cosas claras es un primer paso muy importante cuando se quiere elegir el próximo destino turístico. Pero eso no siempre sucede, y la […]

# SIMPLE & SMART _ Simple e Inteligente

# SIMPLE & SMART _ Simple e Inteligente

Por Nagore Picaza, investigadora del equipo de valor de AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria. En el frenético ritmo de vida actual, las personas reclaman soluciones flexibles, inteligentes y accesibles que les ahorren tiempo y les hagan el día a día más fácil. Ante la accesibilidad y sobreexposición a productos, servicios, experiencias […]

El pequeño comercio pierde la carrera de la vuelta al cole

El pequeño comercio pierde la carrera de la vuelta al cole

Un estudio de Ofertia asegura que los españoles prefieren acudir a las grandes superficies antes que a las tiendas de barrio a comprar el material escolar necesario para sus hijos Suena la sirena de nuevo en los colegios de toda España. Cientos de miles de niños vuelven a las clases, o acuden a ellas por […]

Caprabo presenta a su nuevo Director General

Caprabo presenta a su nuevo Director General

Martin Gandiaga, anterior responsable de marketing de Eroski, pasa a ocupar el puesto que había dejado libre Alberto Ojinaga tras su marcha a Desigual La cadena de supermercados catalana Caprabo acaba de nombrar a Martin Gandiaga como nuevo Director General de la compañía. Gandiaga se hace cargo del puesto que, de manera interina, estaba ocupado […]

La contención de los precios penaliza al mercado del gran consumo

La contención de los precios penaliza al mercado del gran consumo

Las ventas de supermercados e hipermercados en el segundo trimestre de 2016 crecieron un 2,1%, un punto menos que en los tres primeros meses del año, y el peor dato desde junio de 2015 Nielsen ha hecho públicos los datos de crecimiento de las ventas de gran consumo en España en el segundo trimestre del […]

Sophie Lubet, Paris Retail Week: “Nuestro objetivo es mostrar la nueva dimensión del lugar de venta como punto de contacto con un consumidor conectado”

Sophie Lubet, Paris Retail Week: “Nuestro objetivo es mostrar la nueva dimensión del lugar de venta como punto de contacto con un consumidor conectado”

Entrevista con Sophie Lubet, director del salón Paris Retail Week Intentar agrupar en un único evento profesional todas y cada una de las profundas transformaciones que conoce el comercio en la actualidad. Con este objetivo nació el año pasado el Paris Retail Week, la cita creada en la capital francesa sobre la base de los […]

Presentado el primer Master en Distribución alimentaria y Cadena de Suministro

Impartido por la Universidad Francisco de Vitoria, tendrá una duración de 500 horas, comenzará el próximo mes de noviembre y su coste será de 9.000 euros La Universidad Francisco de Vitoria (UFV) de Madrid ha puesto en marcha la primera edición de su Máster en Distribución Alimentaria y Cadena de Suministro, orientado a formar a […]

¿Será así el supermercado del futuro?

Un inventor ruso diseña un establecimiento en el que poder realizar toda la compra desde el asiento de nuestro coche En el verano del 2008 Walt Disney estrenaba en todo el mundo la que muchos consideran una de las mejores películas de animación de las últimas décadas, Wall-e. El film está ambientado en un futuro […]

La nueva dimensión del pan

La nueva dimensión del pan

La startup Singular Bread introduce por primera vez la impresión 3D en el mundo de la panadería ¿Cómo acaba un ingeniero con experiencia en el sector aeronáutico o las energías renovables convirtiéndose en el panadero llamado a revolucionar el mundo de los obradores? La respuesta hay que buscarla en la tecnología 3D. Ildefonso Hoyo es […]

China sustituye a Francia como primer cliente de la carne de cerdo española

China sustituye a Francia como primer cliente de la carne de cerdo española

El sector marca un hito histórico, al exportar en el primer semestre del año un millón de toneladas de productos, un 25% más que en el mismo periodo de 2015 El sector de carne y productos elaborados del porcino español esta de enhorabuena. Por primera vez en el primer semestre de un año, ha conseguido […]

El Corte Inglés mejora sus resultados, a pesar de Hipercor

El Corte Inglés mejora sus resultados, a pesar de Hipercor

La cifra de negocios del grupo dirigido por Dimas Gimeno alcanzó los 15.220 millones de euros, mientras que el beneficio neto creció un 34%, hasta superar los 158 millones de euros Acostumbrado a cerrar su año fiscal a finales de febrero, El Corte Inglés es la última de las grandes empresas españolas en presentar sus […]

El aceite de oliva se promociona por todo lo alto en EE.UU.

El aceite de oliva se promociona por todo lo alto en EE.UU.

La ministra de Agricultura y Alimentación y el tenista Rafael Nadal protagonizan en Nueva York un acto de impulso de los alimentos de España en el mercado de Estados Unidos Coincidiendo con el inicio de uno de los cuatro grandes torneos mundiales del circuito profesional de tenis, el US Open, desde hace 17 años se […]

El pequeño comercio vive unas rebajas de verano “positivas”, pero “atípicas”

El pequeño comercio vive unas rebajas de verano “positivas”, pero “atípicas”

La facturación de las pymes del sector aumento hasta un 5%, aunque las ventas en el mes de julio fueron inferiores a las de junio, lo que a juicio de la patronal confirma que adelantar los descuentos sólo beneficia a las grandes firmas El pequeño y mediano comercio ha hecho balance de las rebajas de […]

Aprendiendo a comer sano desde los 2 años

Aprendiendo a comer sano desde los 2 años

Más de 50.000 niños han tomado parte en el programa educativo para una alimentación saludable ‘Elige Bueno Elige Sano’, de Caprabo, desde su creación en 2009 Caprabo acaba de hacer balance de su programa educativo para una alimentación saludable ‘Elige Bueno Elige Sano’, que este año cumple su séptima edición, con el objetivo de sensibilizar […]