La internacionalización, la innovación y la gastronomía, principales apuestas de Alimentaria 2018

El Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril de 2018 en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial.

Alimentaria 2018

140.000 profesionales visitaron la última edición de Alimentaria

Ayudar a internacionalizar la empresa agroalimentaria y abrir oportunidades en el exterior a los alimentos y bebidas españoles sigue siendo una prioridad para Alimentaria. Por eso, el salón ha comenzado ya su promoción por todo el mundo con el fin de identificar y atraer a compradores de mercados preferentes para la agroindustria española, como la Unión Europea, que concentra el 70% de las exportaciones españolas de alimentos y bebidas, Estados Unidos, los mercados latinoamericanos, los países del Magreb y del arco mediterráneo, y también el continente asiático, dado su creciente interés por los productos alimentarios españoles.

De este modo, Alimentaria persigue revalidar en 2018 las cotas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, a la que acudieron cerca de 4.000 empresas expositoras, 1.000 de ellas procedentes de 78 países, y 140.000 profesionales, de los cuales casi 40.000 fueron extranjeros provenientes de 157 países. También se pretende dar continuidad a las 11.200 reuniones de negocios que tuvieron lugar entre los más de 800 compradores extranjeros de alto nivel invitados por el salón y las empresas expositoras.

Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions y director del certamen, estos datos “confirman el poder de convocatoria internacional del salón y su eficaz papel a la hora de dinamizar las exportaciones de las empresas del sector”, que en la línea ascendente de los últimos años alcanzaron los 25.000 millones de euros en 2015, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca Alimentación y Medio Ambiente.

A esta labor de captación de empresas expositoras y visitantes internacionales también contribuyen los acuerdos de colaboración que Alimentaria mantiene con el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), ICEX España Exportación e Inversiones, y Acció de la Generalitat de Catalunya.

The Alimentaria Hub y The Alimentaria Experience

Por otro lado, el impulso a la innovación y la orientación gastronómica seguirán siendo las grandes señas de identidad de Alimentaria en 2018.  Por eso, además de detectar y promover oportunidades de negocio, las actividades del salón estarán dirigidas a impulsar la innovación en el sector y potenciar las conexiones entre gastronomía, industria y turismo, sectores que en su conjunto representan más del 25% del PIB español.

Alimentaria 2018

Como viene siendo habitual, el certamen contará con un amplio programa de actividades paralelas vertebradas en torno a la innovación y la gastronomía

En The Alimentaria Hub y The Alimentaria Experience, las dos grandes áreas temáticas del evento, tendrán lugar más de 200 actividades. Así, The Alimentaria Hub volverá a ser sede de las exposiciones Innoval y Best Pack, así como de los encuentros de negocios Food & Drink Business Meetings y de I+D+i de Fiab, el Café con Expertos del Icex, el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, el Congreso de Creación de Valor Compartido de Nestlé, el espacio Food Factory para ‘start ups’ y ‘business angel’, y el encuentro de blogueros.

Por su parte, el espacio de tendencias gastronómicas dirigido a los profesionales del canal horeca, The Alimentaria Experience, acogerá talleres, aulas gastronómicas y showcookings, así como secciones dedicadas al turismo gastronómico, la vermutería y coctelería, el brunch, el sushi, la gastronomía italiana, los mercados municipales y los food trucks. 

Finalmente, la celebración conjunta de Alimentaria con Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, conferirá a Alimentaria un posicionamiento diferencial único y supondrá la creación de una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal.

Máxima representatividad sectorial

En total, Alimentaria 2018 presentará la máxima oferta sectorial en 6 salones especializados en los mercados clave y las tendencias de consumo: Intervin, Intercarn, Restaurama, Interlact, Expoconser y Multiple Foods, que volverá a ser el espejo de los nuevos patrones de consumo y de los alimentos asociados a la Dieta Mediterránea y los de carácter funcional, ecológico, orgánico y Premium.

Alimentaria 2018

Alimentaria 2018 quiere revalidar su poder de convocatoria y su papel como dinamizador de las exportaciones agroalimentarias españolas

El salón cuenta con el respaldo de su comité organizador, organismo constituido por los máximos dirigentes de la empresa alimentaria española y sus principales instituciones, a cuyo frente continúa José Luis Bonet, presidente de Fira de Barcelona y de Freixenet. Como novedad, destacan las nuevas incorporaciones de Olga Martínez Pujol, corporate affairs director de Mars Iberia y presidenta de Produlce; Paulo Soares, regional managing director southern europe de Campofrío Food Group, y Javier Serra, director de la división de alimentos y gastronomía de Icex España Exportación e Inversiones.

El resto del comité organizador lo componen Javier Pagés, presidente de la Federación Española del Vino y director general de Codorníu; Ignacio Ferrero, presidente del consejo de administración de Idilia Foods; Javier Robles, presidente de Danone; Juan Mª Vieites, presidente de Anfaco/Cecopesca; Mané Calvo, presidente de Fiab; Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab; Gonzalo Guillén, director general de Aceites del Sur-Coosur; Fernando Fernández Soriano, general manager BU Spain de Gallina Blanca Star; Antonio Llorens, presidente y director general de Serunión Elior; Josep Tejedo, director general de Mercabarna; Jesús S. Pérez Díaz, presidente de Torsa Capital SGECR; Josep Mª Bonmatí, director general de Aecoc; Laurent Dereux, director general de Nestlé España; Silvio Elías, director general de Ecoveritas; José Carlos Lacasa, consejero de Chocolates Lacasa; Jaime Rodríguez, consejero delegado de Euromadi, y José Arcas, presidente de Innoval.


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Publicado en: Agenda, Ferias y eventos

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