Agenda

Abierto el plazo de inscripción a Fruit Logistica 2015

Abierto el plazo de inscripción a Fruit Logistica 2015

Fruit Logistica abre el plazo de inscripción para las empresas interesadas en participar en la próxima edición de la feria internacional del sector hortofrutícola. El evento, que tendrá lugar en Berlín entre los días 4 y 6 de febrero de 2015, permitirá a las organizaciones, instituciones y empresas que lo deseen realizar su inscripción a […]

España, en la vanguardia del visual merchandising

España, en la vanguardia del visual merchandising

Informa Raül Ruiz. info@makeacoffee.net El sector del visual merchandising español contará con una presencia destacada en el III Congreso Internacional de Visual Merchandising 2014, que se celebrará en Latinoamérica en los próximos días. El mundo del retail mira estos días a Latinoamérica, donde se celebra por tercer año consecutivo el III Congreso Internacional de Visual […]

La industria alimentaria debatirá sobre su futuro  en el II Madrid Food & Drink Summit

La industria alimentaria debatirá sobre su futuro en el II Madrid Food & Drink Summit

Fiab reúne al sector alimentario el próximo 3 de junio en Madrid en el II Madrid Food & Drink Summit con el objetivo de reflexionar sobre el futuro de la industria y su papel como impulsor de la recuperación económica. Bajo el ambicioso reto de convertirse en un impulsor clave para el crecimiento del país, […]

Alimentos con propiedades avanzadas, ¿dónde está el truco?

Alimentos con propiedades avanzadas, ¿dónde está el truco?

La innovación tecnológica para conservar y mejorar las propiedades de los alimentos no deja de avanzar. Una de las técnicas más demandadas por la industria agroalimentaria es la microencapsulación, capaz de enriquecer la leche infantil con hierro o proteger el aroma de una fragancia. La microencapsulación es una técnica cada vez más demandada por la […]

365 ideas para vender más en tu tienda

365 ideas para vender más en tu tienda

Vender más es una de las grandes preocupaciones de cualquier gestor de tienda, por ello el experto en retail Jacinto Llorca propone un práctico manual con consejos para cada día del año que permitirá a lector mejorar los resultados de su comercio. Un negocio se construye mes a mes, día a día, bajo esa premisa […]

El salón de las intolerancias alimentarias SalAIA abre sus puertas a los productos ecológicos

El salón de las intolerancias alimentarias SalAIA abre sus puertas a los productos ecológicos

El salón de los alimentos libres de alérgenos, SalAIA, anuncia interesantes novedades para su cuarta edición. Entre las más destacadas: la incorporación de expositores de productos ecológicos y sorpresas a cargo de algunos de los mejores cocineros del país. SalAIA, el único evento específico de productos y servicios para personas con alergias e intolerancias alimentarias […]

Jornada sobre la cadena agroalimentaria y sus retos, organizada por Asucova

Jornada sobre la cadena agroalimentaria y sus retos, organizada por Asucova

El próximo 14 de mayo la Asociación de Supermercados de la Comunidad Valenciana (Asucova), organiza una jornada sobre la cadena agroalimentaria, en la que se abordará la situación, sostenibilidad y retos de la misma. La cadena agroalimentaria, así como la normativa y relaciones entre los diferentes actores que la componen no deja de evolucionar. Con […]

Fruit Attraction incrementa la superficie contratada un 30%

Fruit Attraction incrementa la superficie contratada un 30%

La feria del sector de las frutas y hortalizas Fruit Attraction ha confirmado un crecimiento del 30% de la superficie contratada con relación a los datos del mismo periodo del año anterior. El Comité Organizador de Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, confirma unas “excelentes perspectivas” para la próxima edición […]

Nuevo Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu

Nuevo Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu

La Universidad Francisco de Vitoria impartirá a partir del próximo curso un nuevo Grado en Gastronomía internacional en colaboración con Le Cordon Bleu Madrid. La Universidad Francisco de Vitoria ha diseñado un Grado en Gastronomía enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras en colaboración con la red de escuelas de alta […]

El Punto de Encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario celebra su segunda edición

El Punto de Encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario celebra su segunda edición

Empresas, administraciones públicas y bancos de alimentos tienen una nueva cita contra el desperdicio alimentario el próximo 4 de junio en Madrid. La Asociación de Empresas del Gran Consumo, Aecoc, celebrará el II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario, un evento diseñado para hacer públicos los proyectos de colaboración dirigidos a reducir el despilfarro […]

Los ingredientes alimentarios tendrán su espacio en Anuga FoodTec

Los ingredientes alimentarios tendrán su espacio en Anuga FoodTec

Anuga FoodTec incorpora un nuevo espacio expositivo: Food Ingredients, un salón monográfico dedicado a los ingredientes necesarios para la fabricación de alimentos y bebidas. La Feria Internacional de Proveedores para la Industria de la Alimentación y Bebidas, Anuga FoodTec, amplía su oferta expositiva con un nuevo salón monográfico dedicado a los ingredientes. Food Ingredientes será […]

Portugal será el país asociado de Fruit Logistica 2015

Portugal será el país asociado de Fruit Logistica 2015

La feria de productos frescos Fruit Logistica 2015 contará con la presencia de Portugal como país asociado oficial. Portugal tendrá una mayor presencia en la próxima edición de la feria Fruit Logistica 2015, que se celebrará en Berlín del 4 al 6 de febrero del año próximo. Tal y como acaban de comunicar sus organizadores, […]

Empresas de alimentación y medio ambiente tienen una cita en Envifood 2014

Empresas de alimentación y medio ambiente tienen una cita en Envifood 2014

Nace Envifood Meeting Point, un evento que reunirá en un solo espacio a empresas de soluciones ambientales y compañías del sector alimentario. Será el próximo junio en las instalaciones de Ifema, en Madrid. Ifema y Fiab organizan el primer evento que reunirá alimentación y medio ambiente en un solo espacio: Envifood Meeting Point. La cita […]

Más de 140.000 profesionales visitan Alimentaria 2014

Más de 140.000 profesionales visitan Alimentaria 2014

Alimentaria 2014 cierra sus puertas con un 30% de visitantes extranjeros y más de 10.000 reuniones de negocios entre expositores y compradores internacionales. Los contactos comerciales con grandes compradores internacionales han sido el plato fuerte de la recién finalizada Alimentaria 2014. La mayor feria agroalimentaria de España cierra las puertas de su edición más internacional […]

Abre sus puertas la edición más internacional de Alimentaria

Abre sus puertas la edición más internacional de Alimentaria

Alimentaria 2014 abre sus puertas con unas expectativas de participación que rondan los 140.000 profesionales, un 28% de los cuales será extranjero, y 3.800 expositores de empresas del sector de la alimentación y bebidas. La actividad de Alimentaria 2014, la mayor feria agroalimentaria de España, ha dado comienzo esta misma mañana a su edición más […]

Novedades que marcarán tendencia en Alimentaria 2014

Novedades que marcarán tendencia en Alimentaria 2014

Comienza la cuenta atrás para que de comienzo la feria Alimentaria 2014, uno de los eventos profesionales internacionales de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Multitud de empresas aprovechan este evento para presentar sus últimas innovaciones. Si quiere conocer algunas de las más destacadas, no se pierda nuestra GUÍA DE NOVEDADES, más de 60 […]

Asedas colaborará en el certamen especializado en marca de distribución Brand me

Asedas colaborará en el certamen especializado en marca de distribución Brand me

La organización Asedas llega a un acuerdo de colaboración con Brand me, el evento especializado en las marcas de distribuidor (MDD) que se celebrará los días 5 y 6 de noviembre en la Feria de Madrid. La organización empresarial española de distribución alimentaria Asedas colaborará con el certamen dedicado a las marcas de distribuidor Brand […]

No se pierda las novedades más destacadas vistas en el Salón de Gourmets

No se pierda las novedades más destacadas vistas en el Salón de Gourmets

Tanto si ha acudido a la cita con la alimentación delicatesen como si no le fue posible asistir, le proponemos que lea o se descargue las prácticas guías de novedades que hemos confeccionado en exclusiva para los lectores de www.profesionalretail.com, www.profesionalhoreca.com y www.tecnovino.com. Estas guías le ofrecen una selección de los productos innovadores que se […]

Arias Cañete destaca el aumento de calidad de las exportaciones españolas en el marco del Salón de Gourmets

Arias Cañete destaca el aumento de calidad de las exportaciones españolas en el marco del Salón de Gourmets

El ministro Arias Cañete inaugura la XXVIII edición del Salón de Gourmets y hace balance de la situación del sector agroalimentario español, así como de sus exportaciones. Las puertas de Ifema se abren un año más para celebrar cuatro jornadas dirigidas a los profesionales del sector de los productos de alta gama. La gastronomía mundial […]

Curso online sobre seguridad alimentaria, organizado por Ainia

Curso online sobre seguridad alimentaria, organizado por Ainia

Las empresas alimentarias deben conocer y estar al día de las normas más importantes en sistemas de calidad y seguridad alimentaria. Estas regulaciones, elaboradas en gran parte por el sector de la gran distribución, son fundamentales para garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores son seguros. Por este motivo, Ainia Centro Tecnológico organiza […]

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva vuelve a Madrid

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva vuelve a Madrid

World Olive Oil Exhibition, el encuentro internacional del aceite de oliva, celebrará su tercera edición en Ifema los próximos 26 y 27 de marzo. El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva, Word Olive Oil Exhibition, vuelve a elegir las instalaciones de Ifema para la celebración de su tercera edición, que tendrá lugar los próximos 26 […]

Brand Me atraerá a Madrid a 2.500 profesionales de la marca de distribución

Brand Me atraerá a Madrid a 2.500 profesionales de la marca de distribución

Brand Me, el nuevo concepto de la feria Marca Blanca, inicia su campaña de promoción con el propósito de convertirse en el certamen más relevante del sector de las marcas de distribuidor en el sur de Europa. Brand Me-The Private Label Event comienza su campaña de promoción para la edición de 2014, que tendrá lugar […]

El Salón de Gourmets tendrá una importante presencia de compradores extranjeros

El Salón de Gourmets tendrá una importante presencia de compradores extranjeros

La organización del Salón de Gourmets ha confirmado la presencia de un total del 60 compradores internacionales en la XVII edición del Business Center. Estos profesionales mantendrán entrevistas con empresas españolas que expongan en el certamen. Profesionales procedentes de Alemania, Australia, Austria Brasil, Coreal del Sur, China, Estados Unidos, Holanda, la India, México, Paraguay, Polonia, […]

Nuevo etiquetado de alimentos, ¿está su empresa preparada para el cambio?

Nuevo etiquetado de alimentos, ¿está su empresa preparada para el cambio?

La nueva normativa sobre el etiquetado de alimentos que entrará en vigor a final de año ofrecerá más información al consumidor sobre ingredientes, materias primas o cualidades nutricionales. La industria alimentaria deberá adaptar sus envases a la legislación, si bien este cambio puede provocar dudas entre los profesionales del sector. Con el fin de aclarar […]

Participación récord en Fruit Logistica 2014

Participación récord en Fruit Logistica 2014

Más de 62.000 visitantes profesionales acudieron del 5 al 7 de febrero a la cita internacional del sector de frutas y verduras frescas Fruit Logistica 2014. Fruit Logistica 2014 cierra sus puertas con buen sabor de boca, y es que los 62.000 visitantes de 141 países que se congregaron en el recinto ferial de Berlín […]

Euroshop 2014 mostrará soluciones innovadoras para la tienda del futuro

Euroshop 2014 mostrará soluciones innovadoras para la tienda del futuro

A menos de una semana de que de comienzo Euroshop 2014, punto de encuentro de la innovación y tendencias para el comercio, comenzamos a conocer algunas de las novedades que se podrán ver en el marco del certamen alemán. La compañía Esko presentará sus últimas soluciones dirigidas a fabricantes y retailers. Destaca el Esko Store […]

Las start-ups tecnológicas del sector alimentación tendrán su espacio en Alimentaria 2014

Las start-ups tecnológicas del sector alimentación tendrán su espacio en Alimentaria 2014

Alimentaria es una feria que no deja de avanzar y adaptarse a los nuevos tiempos. El gran evento dirigido a la cadena agroalimentaria cuenta con un centro neurálgico centrado en la innovación: The Alimentaria Hub. Este es un espacio en plena ebullición que crece e incorpora novedades en cada edición. Uno de los últimos estrenos […]

Fruit Logistica muestra las tendencias que marcarán el futuro del sector hortofrutícola

Fruit Logistica muestra las tendencias que marcarán el futuro del sector hortofrutícola

Berlin acoge desde hoy y hasta el día 7 de febrero Fruit Logistica 2014, la mayor feria dedicada al sector de los productos hortofrutícolas frescos. Más de 2.600 expositores procedentes de 84 países se dan cita en este evento que además espera atraer a más de 50.000 visitantes profesionales. Fruit Logistica 2014, el mayor evento […]

Llega a España BRAND me, un nuevo concepto de feria dirigida al sector de la marca de distribución

Llega a España BRAND me, un nuevo concepto de feria dirigida al sector de la marca de distribución

MarkExpo, Ltc., compañía responsable del certamen Marca Blanca, ha firmado un acuerdo con Aude Business Events para la organización conjunta de BRAND me-The Private Label Event, un nuevo concepto de feria dirigida al profesional del sector de la marca de distribución. La firma británica MarkExpo, Ltd., y la española Aude Business Events firman una alianza […]

Cocina al vacío y pasteurización: una oportunidad para la industria alimentaria

Cocina al vacío y pasteurización: una oportunidad para la industria alimentaria

Las técnicas de cocinado al vacío y pasteurización despiertan un gran interés en la industria alimentaria. Conscientes de esta necesidad formativa que presentan las empresas de alimentación, Electrolux Professional organiza periódicamente en Madrid y Barcelona diferentes seminarios en los que se abordan estas temáticas desde un punto de vista muy práctico y de interés para […]