Tendencias de consumo

# Sustainfood_alimentación conciencia

# Sustainfood_alimentación conciencia

Por Nagore Picaza, investigadora del equipo de valor de AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria. Es la tendencia asociada a la apuesta cada vez mayor por un consumo más responsable y la demanda de productos y servicios que sean sostenibles medioambientalmente y no conlleven maltrato social o animal a lo largo de […]

Los hipermercados pierden la batalla de la distribución esta primavera

Los hipermercados pierden la batalla de la distribución esta primavera

Mercadona crece y sigue dominando el mercado, Lidl y Grupo Día baten sus mejores registros y Carrefour y Eroski mantienen la misma cuota que a principios de año El primer round del combate que todos los años disputan las grandes empresas de distribución en España ya tiene ganador: Mercadona, Grupo Día, Lidl y Aldi, apoyadas […]

Los españoles gastaron cerca de 41.000 millones en centros comerciales en 2015

Los españoles gastaron cerca de 41.000 millones en centros comerciales en 2015

La aportación de las grandes superficies comerciales a las ventas totales del sector minorista creció, alcanzando el 17,8% Los centros comerciales siguen teniendo un gran poder de atracción para los consumidores españoles. En 2015 los 575 centros repartidos por la geografía nacional recibieron casi un 6% más de visitas que el ejercicio anterior, hasta sumar […]

Las próximas rebajas de verano no serán terreno propicio para el ecommerce

Las próximas rebajas de verano no serán terreno propicio para el ecommerce

Un estudio asegura que un 43% de los compradores utilizará internet para informarse antes de comprar, pero sólo un 13% se servirá del canal online para adquirir algún producto A pesar de que las promociones que ofrecen los comercios se han convertido ya en una constante para el consumidor español, los periodos de rebajas siguen […]

El precio ya no es el primer criterio al escoger una tienda de bricolaje

El precio ya no es el primer criterio al escoger una tienda de bricolaje

Los más jóvenes, que destacan por la adquisición de productos de decoración y mobiliario, acuden a grandes superficies, mientras que los mayores de 55 años prefieren el trato personalizado de las ferreterías de barrio A los españoles nos gustan las pequeñas reparaciones domésticas, y las empresas del sector lo están notando. Así lo avalan las […]

El descenso del gasto de los turistas chinos en España preocupa a las tiendas de lujo

El descenso del gasto de los turistas chinos en España preocupa a las tiendas de lujo

La desaceleración de la economía del país asiático ha mermado la capacidad adquisitiva de los ciudadanos chinos que llegan de vacaciones, aunque siguen siendo los visitantes extracomunitarios más rentables para los comercios nacionales Los viajeros chinos que visitan España han empezado a apretarse el cinturón. La segunda economía más importante del mundo creció el año […]

Las nuevas generaciones se alejan de la dieta mediterránea

Las nuevas generaciones se alejan de la dieta mediterránea

Un estudio revela que sólo el 39% de los niños y adolescentes toman fruta una vez al día, porcentaje que disminuye al 31% cuando se pregunta por la ingesta de verduras El consumo diario de fruta y verduras, una de las bases de la dieta mediterránea, se desploma en España, sobre todo entre las capas […]

España es el tercer país de la UE en el que más sube el gasto destinado al retail

España es el tercer país de la UE en el que más sube el gasto destinado al retail

La acentuación del consumo privado beneficiará a la industria de la distribución en 2016, que en nuestro país acumula dos años de aumento de ventas y que este ejercicio espera crecer un 3,7% El incipiente crecimiento económico que esta viviendo Europa, después de más de un lustro de crisis, está incrementando el poder adquisitivo de […]

Las herramientas online ganan terreno a la hora de planear nuestras compras

Las herramientas online ganan terreno a la hora de planear nuestras compras

Los consumidores que las utilizan para comparar precios y productos son los más propensos a cambiar de establecimiento Tablets y smartphones están ganando terreno entre las herramientas que los compradores utilizan cuando planifican sus compras. La facilidad y la rapidez que proporcionan estos gadgets electrónicos es básica para el actual consumidor, que está trasladando el […]

Los consumidores nacionales rebajan su ingesta de carne por tercer año consecutivo

Los consumidores nacionales rebajan su ingesta de carne por tercer año consecutivo

Los nuevos hábitos nutricionales penalizan a un alimento cuyo consumo per cápita en España se estanca en los 50 kilos por persona y año Ecológico. Orgánico. Natural. Auténtico. La alimentación saludable se abre paso en nuestra dieta a codazos. ¡Abajo las calorías!, aunque no sean las únicas responsables de nuestro sobrepeso. ¡Arriba la leche de […]

El gasto en alimentación de los hogares españoles se recupera, aunque sigue lejos de los niveles previos a la crisis

El gasto en alimentación de los hogares españoles se recupera, aunque sigue lejos de los niveles previos a la crisis

El supermercado sigue siendo el canal de compra preferido, desciende el consumo de aceite, fruta, hortalizas, carnes o pescados y la calidad, la cercania y los precios son los principales condicionantes al llenar la cesta   Como todos los años por estas fechas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente acaba de publicar su […]

¿Sabrán sobrevivir los hipermercados al nuevo panorama del retail europeo?

¿Sabrán sobrevivir los hipermercados al nuevo panorama del retail europeo?

Un estudio los sitúa como los principales afectados por los nuevos hábitos de los consumidores, y augura que pueden perder hasta un 20% de cuota de mercado para 2025   La industria europea de los bienes de mercado lleva un tiempo preocupada por la evolución del sector de la alimentación del continente. Y más concretamente, […]

El 7% de la población seguirá dietas libres de gluten para 2020

El 7% de la población seguirá dietas libres de gluten para 2020

Observatorios internacionales estiman que en 2020 el 7% de la población mundial eliminará el gluten de su dieta por prescripción médica o como estilo de vida. El mercado gluten-free no ha llegado aún a su madurez. Esta tendencia alimentaria emergente se nutre de la demanda de diferentes colectivos de consumidores. Por un lado, las personas […]

El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials

El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials

Por Nagore Picaza, investigadora del equipo de valor de AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria. Los jóvenes de entre 18 y 35 años, los también llamados millenials, son uno de los segmentos de población más codiciados por las marcas de gran consumo. Pero, ¿cuáles son las demandas de este nuevo perfil de […]

Para la mitad de los españoles el origen de los productos es tan importante como su precio

Para la mitad de los españoles el origen de los productos es tan importante como su precio

Aunque el consumidor post-crisis continúa valorando especialmente el precio de los productos que consume, para la mitad de los españoles el origen de los alimentos es tan importante como su coste, según indica un informe de Nielsen. La demanda de productos locales es cada vez más importante entre los consumidores. Esta tendencia puede ser decisiva […]

El supermercado, canal de referencia para el 94% de los españoles

El supermercado, canal de referencia para el 94% de los españoles

El supermercado sigue siendo el formato de tienda con mayor penetración entre los consumidores españoles (94%), seguido del hipermercado (59%) y del canal tradicional (56%), según datos facilitados por Aecoc. Se compra menos, pero con más frecuencia. Esta es una de las principales conclusiones que se extrae del estudio del comprador Aecoc Shopperview presentado en […]

Los españoles gastarán un 19% más en alimentación esta primavera

Los españoles gastarán un 19% más en alimentación esta primavera

La alimentación, junto con la ropa y el calzado, serán los productos que más incrementen sus ventas durante esta primavera, según IMOP y Berbés Asociados. Con cada nueva estación del año son muchos los consumidores que aprovechan para renovar su armario o cambiar su estilo de alimentación. El comienzo del buen tiempo suele ser una […]

Los hogares con niños gastan un 40% más que las familias sin menores de 12 años

Los hogares con niños gastan un 40% más que las familias sin menores de 12 años

Las familias con menores de 12 años son las que más gastan en productos de alimentación (sin contar frescos), bebidas, perfumería y droguería, según destaca un informe de la consultora Nielsen. La composición de los hogares españoles influye de manera determinante en su forma de consumir. Esta es una de las principales conclusiones que se […]

El consumidor español satisfecho con la experiencia de compra que ofrecen supermercados e hipermercados

El consumidor español satisfecho con la experiencia de compra que ofrecen supermercados e hipermercados

Los españoles puntúan con un 6,7 su satisfacción con respecto al supermercado donde realizan habitualmente la compra, cifra que se eleva al 7,6 en el caso de los hipermercados, según revela un estudio de Aecoc. Los consumidores españoles están bastante satisfechos con los supermercados e hipermercados que frecuentan. Según se extrae del primer índice que […]

Los consumidores que buscan online y compran offline gastan un 33% más

Los consumidores que buscan online y compran offline gastan un 33% más

El hábito de buscar productos en Internet y comprarlos en la tienda física se extiende entre los españoles. Más de 10 millones de consumidores ya practica lo que se conoce como el efecto ROPO. La amplia penetración de los dispositivos móviles en nuestro país, con más de 37 millones de terminales con acceso a Internet, […]

El 53% de los españoles valora la procedencia local de los productos que consume

El 53% de los españoles valora la procedencia local de los productos que consume

La procedencia de un producto o servicio es uno de los aspectos que el consumidor tiene más en cuenta a la hora de llenar su cesta de la compra. El consumidor actual está cada vez más preocupado por factores como el compromiso y el respecto al medio ambiente. En concreto, más de la mitad de […]

El 84% de los consumidores busca valoraciones sobre la tienda antes de comprar online

El 84% de los consumidores busca valoraciones sobre la tienda antes de comprar online

Facebook, YouTube y Twitter son las redes sociales favoritas de los españoles para informarse sobre las  tiendas y los productos o servicios que quieren adquirir antes de comprarlos. Que los hábitos de compra de los españoles han cambiado no es ninguna novedad. El principal motivo ha sido la irrupción de Internet y especialmente de las […]

Los españoles gastan 400 euros en sus compras a través de dispositivos móviles

Los españoles gastan 400 euros en sus compras a través de dispositivos móviles

Mientras las compras online a través del ordenador crecerán un discreto 13%, se espera que las ventas desde dispositivos móviles aumenten un 51% en 2016. Los españoles han cambiado sus hábitos de compra y se muestran cada vez más predispuestos a comprar a través de dispositivos móviles como smartphones o tabletas. Este tipo de tecnologías […]

Claves para conquistar al comprador online de más de 50 años

Claves para conquistar al comprador online de más de 50 años

Al contrario de lo que se piensa, los consumidores de más de 50 años son más propensos a hacer las compras online que los jóvenes. Los internautas de más de 50 años han sido considerados durante mucho tiempo como amateurs desde el punto de vista de la tecnología, sin embargo la realidad es que se […]

9 tendencias que marcarán la innovación alimentaria en el futuro

9 tendencias que marcarán la innovación alimentaria en el futuro

Por Nagore Picaza, investigadora del equipo de valor de AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria. ¿Cómo nos alimentaremos en los próximos años? ¿Priorizaremos la salud a la hora de alimentarnos? ¿Qué aspectos valoraremos o exigiremos a las empresas alimentarias? Un reciente estudio elaborado por Azti identifica aquellas tendencias en alimentación que marcarán […]

Los hogares españoles reducen su gasto en gran consumo en un -0,8%

Los hogares españoles reducen su gasto en gran consumo en un -0,8%

Las familias afrontan el comienzo de año con cautela y reducen su gasto en gran consumo un -0,8% entre diciembre y febrero de 2016, según datos de Kantar Worldpanel. Los consumidores han iniciado 2016 con reparos a la hora de llenar su cesta de la compra. Según desvela la última entrega del informe las “Cuotas […]

Tres de cada cuatro españoles compran más cuando se sienten felices

Tres de cada cuatro españoles compran más cuando se sienten felices

Cuanto más felices están los españoles, más les apetece comprar según se extrae de un estudio realizado por la web de ventas flash vente-privee. El estado de ánimo del consumidor y el shopping sí están relacionados, o esto es, al menos, la conclusión que se extrae de un estudio realizado por el comercio electrónico de […]

España a la cola del gasto mundial en shopping

España a la cola del gasto mundial en shopping

España solo concentra el 5% del gasto mundial en shopping, a mucha distancia de Francia, Italia y Reino Unido, los destinos que más rentabilidad sacan del turismo de compras. Nuestro país no han conseguido todavía posicionarse como destino internacional de turismo de compras. Según desvela el estudio “Posicionamiento de España como destino de compras”, realizado […]

Los españoles prefieren las tiendas online para comprar ropa y calzado de rebajas

Los españoles prefieren las tiendas online para comprar ropa y calzado de rebajas

Durante el período de rebajas, las tiendas físicas de moda han reducido su facturación un 0,6%, mientras que las ventas online han crecido un 38% con respecto a 2015. Las tiendas de moda y calzado consiguen durante los períodos de rebajas importantes crecimientos en las ventas, si bien en los últimos años se está comprobando […]

Claves para entender al consumidor post-crisis

Claves para entender al consumidor post-crisis

¿Cómo es el consumidor actual? ¿Planifica su compra o se deja llevar por las promociones? El informe “Nielsen 360”, elaborado por Nielsen, descubre los rasgos del nuevo consumidor post-crisis. Tras la crisis económica ha surgido un nuevo perfil de consumidor que se caracteriza por tener unos hábitos de consumo muy dispares. El informe “Nielsen 360”, […]