Tendencias de consumo

Innovaciones de producto que triunfan pese a la crisis

Innovaciones de producto que triunfan pese a la crisis

El 90% de los españoles se declara hipersensible al precio, pero no todo está perdido ante esta tendencia al ahorro, los productos innovadores y saludables consiguen hacerse un hueco en las cestas de la compra de las familias a pesar de la crisis. La hipersensibilidad al precio o la vuelta a lo básico son dos […]

Desciende el consumo fuera del hogar un 3,1% en 2013

Desciende el consumo fuera del hogar un 3,1% en 2013

Los españoles acuden con menor frecuencia a restaurantes y cafeterías, especialmente en el tentempié de media mañana y en el aperitivo, pero mantienen su nivel de gasto por visita. Desciende el consumo extradoméstico, pero menos que en años anteriores. Esta es la conclusión que se extrae de los datos del informe sobre el consumo en […]

Los hogares españoles gastan un 3,8% más en alimentación durante 2013

Los hogares españoles gastan un 3,8% más en alimentación durante 2013

El gasto en alimentación en España en 2013 ascendió a 101.250 millones de euros, con un incremento del 0,6% sobre la cifra de 2012. Este aumento viene sustentado principalmente un mayor consumo en el hogar, que compensa el descenso de visitas a los establecimientos hosteleros. El gasto en alimentación en España rompe la tendencia a […]

El consumo de productos ecológicos crece un 7% en España

El consumo de productos ecológicos crece un 7% en España

Más del 35% de los españoles incluye productos ecológicos en su cesta de la compra y al 90% le gustaría comprar una mayor cantidad de alimentos “eco”, sin embargo el factor precio es un freno para más de la mitad de ellos. El consumo de productos ecológicos es una tendencia al alza dentro del mercado […]

El gasto familiar cae un 20% en seis años

El gasto familiar cae un 20% en seis años

A pesar de la fuerte caída registrada por el consumo, el desembolso familiar en alimentos y bebidas no alcohólicas desciende apenas un 4%, con un gasto medio por hogar de en torno a los 9.000 euros. La crisis económica ha marcado la evolución del consumo durante los últimos seis años. Aspectos como la capacidad para […]

Tablets, móviles y redes sociales: claves para llegar al comprador online

Tablets, móviles y redes sociales: claves para llegar al comprador online

Los hábitos de consumo del comprador online evolucionan en paralelo a las crecientes posibilidades que ofrecen las tecnologías. Así, la tabletas y los smartphones se han convertido en un nuevo canal de compra, mientras que las redes sociales influyen directamente en las ventas de las marcas. Las redes sociales o los smartphones son algo más […]

Los cárnicos resisten a la crisis

Los cárnicos resisten a la crisis

Los productos cárnicos son uno de los pocos segmentos de la económica española que mantiene sus niveles de consumo a pesar del impacto producido por la crisis. Esta categoría de producto representa el 17% de la cesta de la compra de productos frescos. No todo son malas noticias en el ámbito del gran consumo. Si […]

¿Es su programa de fidelización realmente eficaz?

¿Es su programa de fidelización realmente eficaz?

Los programas de fidelización son una herramienta con mucho potencial a la que algunas marcas deben hasta el 74% de sus compras. De hecho, y según se extrae del informe “Medición de la eficacia de los Planes de Fidelización”, elaborado por TNS, 3 de cada 10 compras de una marca son atribuibles a su plan […]

El consumo en el hogar se mantendrá estable durante 2014

El consumo en el hogar se mantendrá estable durante 2014

La demanda de productos de gran consumo dentro del hogar se mantendrá estable durante 2014, si bien se registrará un aumento del gasto fuera del hogar. La inflación registrada en 2013 ha marcado la evolución del consumo durante el pasado año. A pesar de que, según los datos facilitados por Kantar Worldpanel, el gasto de […]

Baja el gasto en alimentación durante la pasada campaña de Navidad

Baja el gasto en alimentación durante la pasada campaña de Navidad

Los españoles gastan 9 euros menos en alimentación durante la pasada campaña de Navidad. A pesar de las buenas perspectivas que tenía el sector de cara a Navidad, el gasto realizado por las familias españolas en alimentación en 2013 ha sido inferior al registrado en la campaña anterior. Según Kantar Worldpanel, las compras de alimentación […]

Lidl, la cadena de distribución con mayor crecimiento en 2013

Lidl, la cadena de distribución con mayor crecimiento en 2013

El canal descuento continúa siendo la fórmula de compra más atractiva para el consumidor español y Lidl, el supermercado que ha registrado un mayor crecimiento en su facturación, un 7,6% con respecto a 2012. La fórmula de descuento continúa siendo el principal canal de compra para los españoles, según los datos presentados por la consultora […]

Cerveza artesana: ¿algo más que una moda?

Cerveza artesana: ¿algo más que una moda?

La cerveza es un valor en alza,  y si es artesana, aún más. Con un perfil de consumidor que valora cada vez más la calidad y naturalidad de lo que consume, el segmento de las cervezas tradicionales no deja de crecer en ventas y en propuestas comerciales. Ya son muchos los emprendedores que han decidido […]

Claves para atraer y fidelizar clientes a través de las webs de cupones

Claves para atraer y fidelizar clientes a través de las webs de cupones

La evolución de los hábitos de consumo está impulsando nuevas fórmulas de venta adaptadas a las necesidades de un comprador más racional, que busca calidad y el mejor precio. La venta por cupones ha sido, sin duda, una de las propuestas que ha obtenido mayor aceptación en los últimos años. Groupon es una de las […]

España se posiciona como el tercer consumidor mundial de ginebra

España se posiciona como el tercer consumidor mundial de ginebra

El segmento de las ginebras está viviendo su edad de oro. Esta bebida espirituosa ha conseguido esquivar los efectos adversos de la crisis y el alza de los impuestos especiales, y aumentar sus ventas gracias a la imparable moda del gin tonic. El consumo de bebidas de alta graduación ha caído en picado en los […]

Las turroneras apuestan por innovar en la categoría de tabletas de chocolate

Las turroneras apuestan por innovar en la categoría de tabletas de chocolate

Los turrones clásicos dejan paso a formatos novedosos y sabores sofisticados que tienen como denominador común el chocolate. La innovación se ha convertido en una prioridad para los fabricantes de dulces típicos de Navidad, especialmente en estos momento en los que los gustos de los consumidores evolucionan con rapidez influenciados por múltiples factores como la […]

La búsqueda del ahorro llega a la cesta de la compra navideña

La búsqueda del ahorro llega a la cesta de la compra navideña

El cambio en los hábitos de consumo de los españoles se deja notar en la cesta de la compra navideña. Según el informe “Hábitos de consumo en Navidad” de la consultora Nielsen, cuatro de cada cinco españoles realizará una compra más racional para no incurrir en gastos extra durante estas fechas. El consumidor racional no […]

Las compras de alimentos típicos navideños se adelantan

Tres de cada cuatro españoles ha adelantado sus compras de productos navideños a principios de diciembre, según un análisis realizado por la consultora Nielsen. El 70% de los españoles ha adquirido ya los dulces típicos navideños y más de la mitad los vinos y licores que consumirá durante las próximas fiestas. Según datos facilitados por […]

El éxito de España en el Mundial de Brasil incentivaría el consumo de bebidas y aperitivos

El éxito de España en el Mundial de Brasil incentivaría el consumo de bebidas y aperitivos

La ilusión deportiva podría influir positivamente en el consumo de bebidas, aperitivos, embutidos y quesos durante el Mundial de fútbol de Brasil 2014. La euforia futbolística no se limita al campo de juego, sino que alcanza los hogares de los españoles y afecta a sus hábitos de consumo. Ya sucedió en plena crisis económica, cuando […]

El precio sigue marcando la cesta de la compra española

El precio sigue marcando la cesta de la compra española

El proceso de compra se convierte en un acto cada vez más racional, como muestran los resultados obtenidos por el informe “Motivaciones del Shopper” elaborado por la consultora Kantar Worlpanel que identifica los elementos que más influyen en el proceso de compra. Según el estudio “Motivaciones del Shopper” elaborado por la consultora Kantar Worlpanel, más […]

El sector de turrones y mazapanes espera crecer esta Navidad

El sector de turrones y mazapanes espera crecer esta Navidad

El sector de turrones y mazapanes afronta la campaña navideña con optimismo y confía en recuperar sus ventas. Tanto el sector de la distribución como la industria alimentaria, especialmente aquellos sectores que más ventas se juegan durante estas navidades, se muestran optimistas de cara a esta campaña. De esta misma opinión es el sector de […]

Turismo y shopping: un mercado por explotar

Turismo y shopping: un mercado por explotar

El sector del retail podría incrementar sus ventas en España un 15% anual mediante el impulso de ciertas medidas que atraigan un turismo más rentable. Las compras que realizan los turistas generan anualmente en nuestro país ingresos de en torno a los 1.100 millones de euros. A pesar de que España es uno de los […]

Los hogares españoles gastarán 250 euros en alimentación esta Navidad

Los hogares españoles gastarán 250 euros en alimentación esta Navidad

Estas navidades, los consumidores españoles prevén gastar prácticamente lo mismo que el año pasado, unos 250 euros de media por hogar. El jamón, los vinos y espumosos y los dulces serán los platos estrella durante esta festividad. Con la campaña navideña a punto de comenzar, el comercio español se muestra expectante sobre cómo se desarrollarán […]

Alimentación ecológica: ¿algo más que una moda?

Alimentación ecológica: ¿algo más que una moda?

Por Roberto Fuentes, Símbolo Ingenio Creativo. Grasas saturadas, productos transgénicos, pesticidas, conservantes, colorantes, dioxinas, hormonas, Bisfenol A… y así un largo etcétera. Vivimos rodeados de sustancias tóxicas, pero lo grave es que las ingerimos de forma semi-consciente: sabiendo que están en los alimentos que consumimos. Si extendiésemos esta pequeña muestra hasta completar la lista de sustancias nocivas […]

El comercio español importa el Black Friday

El comercio español importa el Black Friday

Conseguir ventas es el objetivo prioritario del comercio español en un momento en el que el consumo vive horas bajas. La campaña de Navidad o las rebajas ya no son suficientes para mantener la facturación de los establecimientos, por ello este año algunas grandes cadenas han decidido importar de Estados Unidos el Black Friday. La […]

Claves para fidelizar al consumidor en tiempos de crisis

Claves para fidelizar al consumidor en tiempos de crisis

No cabe duda de que conseguir la fidelidad de un cliente supone una ardua tarea para los establecimientos, especialmente en momentos como los actuales en los que todos los comercios se afanan por captar compradores a cualquier precio. Ganarse la fidelidad del consumidor es una tarea costosa que, además, se puede perder al menor descuido. […]

La distribución alimentaria espera con optimismo la campaña de Navidad

La distribución alimentaria espera con optimismo la campaña de Navidad

El sector de la distribución alimentaria se juega el 20% de su facturación anual en las fechas navideñas. A pesar del descenso del negocio producido por la contracción del consumo, las previsiones para este año muestran una ligera recuperación. Con todo, el sector encara la campaña de Navidad con optimismo, especialmente si se compara con […]

Tendencias que transformarán la distribución alimentaria

Tendencias que transformarán la distribución alimentaria

Los tiempos han cambiado y la crisis ha transformado los hábitos de compra de los consumidores. Esta afirmación no es nada nuevo, si bien requiere que las empresas de alimentación y distribución alimentaria realicen un esfuerzo extra para mantener y retener a sus clientes. Afortunadamente, la buena noticia es que se los pequeños avances positivos […]

El sector de perfumería y cosmética crecerá un 1% en 2014

El sector de perfumería y cosmética crecerá un 1% en 2014

Tras años de contracción, las ventas de perfumería y cosmética en el mercado español experimentarán un repunte muy moderado de en torno al 1% para 2014. La contracción del consumo así como la competencia en precios ha provocado el descenso del valor del mercado ibérico de perfumería y cosmética. La contracción fue del 2,8% en […]

La hipotética subida del IVA podría frenar la recuperación del consumo

La hipotética subida del IVA podría frenar la recuperación del consumo

La hipotética subida del IVA tendría un impacto muy negativo en la industria de la alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración. Esta es la principal preocupación de las organizaciones FIAB, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, CEC, FEHR, FEHRCAREM y COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS y así se lo han transmitido al secretario de Estado de Hacienda, Miguel Ferre […]

La era de la racionalización del consumo y el ahorro

La era de la racionalización del consumo y el ahorro

El 40% de los españoles reconoce que una vez cubiertos los gastos básicos, su prioridad es ahorrar, superando incluso a la media europea (34%), según se desprende del Índice Global de Confianza del Consumidor de Nielsen relativo al tercer trimestre del año. Este informe también constata cómo la crisis ha hecho mella en el comportamiento […]