A fondo

Las nuevas generaciones se alejan de la dieta mediterránea

Las nuevas generaciones se alejan de la dieta mediterránea

Un estudio revela que sólo el 39% de los niños y adolescentes toman fruta una vez al día, porcentaje que disminuye al 31% cuando se pregunta por la ingesta de verduras El consumo diario de fruta y verduras, una de las bases de la dieta mediterránea, se desploma en España, sobre todo entre las capas […]

España es el tercer país de la UE en el que más sube el gasto destinado al retail

España es el tercer país de la UE en el que más sube el gasto destinado al retail

La acentuación del consumo privado beneficiará a la industria de la distribución en 2016, que en nuestro país acumula dos años de aumento de ventas y que este ejercicio espera crecer un 3,7% El incipiente crecimiento económico que esta viviendo Europa, después de más de un lustro de crisis, está incrementando el poder adquisitivo de […]

Las herramientas online ganan terreno a la hora de planear nuestras compras

Las herramientas online ganan terreno a la hora de planear nuestras compras

Los consumidores que las utilizan para comparar precios y productos son los más propensos a cambiar de establecimiento Tablets y smartphones están ganando terreno entre las herramientas que los compradores utilizan cuando planifican sus compras. La facilidad y la rapidez que proporcionan estos gadgets electrónicos es básica para el actual consumidor, que está trasladando el […]

Los consumidores nacionales rebajan su ingesta de carne por tercer año consecutivo

Los consumidores nacionales rebajan su ingesta de carne por tercer año consecutivo

Los nuevos hábitos nutricionales penalizan a un alimento cuyo consumo per cápita en España se estanca en los 50 kilos por persona y año Ecológico. Orgánico. Natural. Auténtico. La alimentación saludable se abre paso en nuestra dieta a codazos. ¡Abajo las calorías!, aunque no sean las únicas responsables de nuestro sobrepeso. ¡Arriba la leche de […]

El gasto en alimentación de los hogares españoles se recupera, aunque sigue lejos de los niveles previos a la crisis

El gasto en alimentación de los hogares españoles se recupera, aunque sigue lejos de los niveles previos a la crisis

El supermercado sigue siendo el canal de compra preferido, desciende el consumo de aceite, fruta, hortalizas, carnes o pescados y la calidad, la cercania y los precios son los principales condicionantes al llenar la cesta   Como todos los años por estas fechas, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente acaba de publicar su […]

Las marcas nacionales ganan presencia en la cesta de la compra de los españoles

Las marcas nacionales ganan presencia en la cesta de la compra de los españoles

27 de las 50 marcas más elegidas por los españoles son de origen nacional, según destaca el estudio Brand Footprint 2016, elaborado por Kantar Worldpanel. Las marcas nacionales ganan terreno en la cesta de la compra de los españoles, según revela el informe Brand Footprint 2016 sobre las marcas de gran consumo más elegidas en […]

El 7% de la población seguirá dietas libres de gluten para 2020

El 7% de la población seguirá dietas libres de gluten para 2020

Observatorios internacionales estiman que en 2020 el 7% de la población mundial eliminará el gluten de su dieta por prescripción médica o como estilo de vida. El mercado gluten-free no ha llegado aún a su madurez. Esta tendencia alimentaria emergente se nutre de la demanda de diferentes colectivos de consumidores. Por un lado, las personas […]

Jonathan Solís, Flame Analytics: “De aquí a diez años el comercio físico será muy tecnológico”

Jonathan Solís, Flame Analytics: “De aquí a diez años el comercio físico será muy tecnológico”

Entrevista a Jonathan Solís, CEO de Flame Analytics. La tecnología ha puesto a disposición del comercio tradicional una gran cantidad de datos y de información vital para tomar las mejores decisiones para el negocio. El auge del comercio electrónico ha supuesto un antes y un después en el comercio físico que ha tenido que hacer […]

Los turistas norteamericanos aumentan un 42% su gasto en compras en España

Los turistas norteamericanos aumentan un 42% su gasto en compras en España

La debilidad del euro frente al dólar ha contribuido al aumento del gasto por parte del visitante estadounidense durante el primer trimestre del año. A pesar de que su representación todavía es residual en el turismo de compras, son un perfil de consumidor muy atractivo para el retailer español. El turista norteamericano tiene un gran […]

Las marcas de alimentación, las mejor valoradas por el consumidor español

Las marcas de alimentación, las mejor valoradas por el consumidor español

Los consumidores españoles consideran que las marcas de alimentación y bebidas son las más auténticas, seguidas del sector lujo y retail, según desvela el estudio Authentic Brands. Las empresas actuales se enfrenta al gran reto de convencer al consumidor en un entorno cada vez más transparente, donde el comprador recompensa a aquellas marcas que considera […]

6 tendencias que marcarán el retail del futuro

6 tendencias que marcarán el retail del futuro

Aunque todavía hay comercios que se resisten a abandonar las fórmulas que les llevaron al éxito en el pasado, muchos otros ya han comenzado a adaptar sus modelos de negocio a los nuevos hábitos de consumo, dando lugar formatos comerciales innovadores que marcarán un antes y un después en el retail del futuro. El sector […]

El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials

El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials

Por Nagore Picaza, investigadora del equipo de valor de AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria. Los jóvenes de entre 18 y 35 años, los también llamados millenials, son uno de los segmentos de población más codiciados por las marcas de gran consumo. Pero, ¿cuáles son las demandas de este nuevo perfil de […]

RFID, la revolución tecnológica llega a los comercios

RFID, la revolución tecnológica llega a los comercios

Por Tyco – Área de nuevas tecnologías. En el constante y rápido cambio que está sufriendo el sector retail, la tecnología RFID se considera ya un elemento indispensable y vital para las empresas de distribución modernas, sean del tamaño que sean. Algunas de las empresas más importantes del sector retail como Asda, Gerry Weber o […]

Los españoles prefieren pagar en efectivo, también en Internet

Los españoles prefieren pagar en efectivo, también en Internet

Los internautas de toda Europa se siguen mostrando reticentes a la hora de usar tarjetas de crédito o facilitar sus datos de compra en Internet, según revela un estudio de Paysafecard. Hoy día, el dinero en efectivo continúa siendo muy utilizado entre los consumidores europeos, tanto en sus compras en las tiendas físicas como en […]

Los supermercados solicitan que se conozca su opinión sobre las normativas medioambientales

Los supermercados solicitan que se conozca su opinión sobre las normativas medioambientales

El presidente de ACES ha alertado de que “no resultan sostenibles aquellas iniciativas medioambientales que no pueden ser integradas de manera eficiente en los procesos empresariales”. Las cadenas de distribución españolas se enfrentan a importantes retos medioambientales derivados de los compromisos del cambio climático y del paquete de economía circular a los que ya hace […]

Para la mitad de los españoles el origen de los productos es tan importante como su precio

Para la mitad de los españoles el origen de los productos es tan importante como su precio

Aunque el consumidor post-crisis continúa valorando especialmente el precio de los productos que consume, para la mitad de los españoles el origen de los alimentos es tan importante como su coste, según indica un informe de Nielsen. La demanda de productos locales es cada vez más importante entre los consumidores. Esta tendencia puede ser decisiva […]

Rakuten se lanza a la entrega de pedidos mediante drones

Rakuten se lanza a la entrega de pedidos mediante drones

El proyecto piloto estará disponible para los socios de un club deportivo cercano a Tokio y permitirá hacer llegar alos jugadores productos como snacks, bebidas y equipamiento. El gigante del comercio minorista asiático Rakuten ha anunciado la puesta en marcha del servicio de entrega de pedidos mediante drones. Se trata de una plataforma pionera a […]

Madrid y Barcelona, en el top ten de las ciudades europeas más deseadas por el sector retail

Madrid y Barcelona, en el top ten de las ciudades europeas más deseadas por el sector retail

Las firmas de gran consumo, premium y de lujo eligen Madrid y Barcelona, en quinta y octava posición respectivamente, para instalarse en Europa, según refleja un informe publicado por la consultora JLL. ¿Cuáles son las principales cidudades el mundo para el sector de la distribución? La consultora inmobiliaria JLL ha publicado el informe Destination Retail […]

Cinco claves para innovar con éxito en el ámbito de la alimentación

Cinco claves para innovar con éxito en el ámbito de la alimentación

En un momento como el actual, las empresas alimentarias que deseen crecer de forma sostenible y sostenida deben innovar y adaptarse a las demandas del mercado. El centro tecnológico Azti propone cinco claves para alcanzar el éxito siguiendo el camino de la innovación. Innovar con éxito es el gran reto al que se enfrentan las […]

El supermercado, canal de referencia para el 94% de los españoles

El supermercado, canal de referencia para el 94% de los españoles

El supermercado sigue siendo el formato de tienda con mayor penetración entre los consumidores españoles (94%), seguido del hipermercado (59%) y del canal tradicional (56%), según datos facilitados por Aecoc. Se compra menos, pero con más frecuencia. Esta es una de las principales conclusiones que se extrae del estudio del comprador Aecoc Shopperview presentado en […]

Los españoles gastarán un 19% más en alimentación esta primavera

Los españoles gastarán un 19% más en alimentación esta primavera

La alimentación, junto con la ropa y el calzado, serán los productos que más incrementen sus ventas durante esta primavera, según IMOP y Berbés Asociados. Con cada nueva estación del año son muchos los consumidores que aprovechan para renovar su armario o cambiar su estilo de alimentación. El comienzo del buen tiempo suele ser una […]

Los hogares con niños gastan un 40% más que las familias sin menores de 12 años

Los hogares con niños gastan un 40% más que las familias sin menores de 12 años

Las familias con menores de 12 años son las que más gastan en productos de alimentación (sin contar frescos), bebidas, perfumería y droguería, según destaca un informe de la consultora Nielsen. La composición de los hogares españoles influye de manera determinante en su forma de consumir. Esta es una de las principales conclusiones que se […]

El consumidor español satisfecho con la experiencia de compra que ofrecen supermercados e hipermercados

El consumidor español satisfecho con la experiencia de compra que ofrecen supermercados e hipermercados

Los españoles puntúan con un 6,7 su satisfacción con respecto al supermercado donde realizan habitualmente la compra, cifra que se eleva al 7,6 en el caso de los hipermercados, según revela un estudio de Aecoc. Los consumidores españoles están bastante satisfechos con los supermercados e hipermercados que frecuentan. Según se extrae del primer índice que […]

Los consumidores que buscan online y compran offline gastan un 33% más

Los consumidores que buscan online y compran offline gastan un 33% más

El hábito de buscar productos en Internet y comprarlos en la tienda física se extiende entre los españoles. Más de 10 millones de consumidores ya practica lo que se conoce como el efecto ROPO. La amplia penetración de los dispositivos móviles en nuestro país, con más de 37 millones de terminales con acceso a Internet, […]

El 53% de los españoles valora la procedencia local de los productos que consume

El 53% de los españoles valora la procedencia local de los productos que consume

La procedencia de un producto o servicio es uno de los aspectos que el consumidor tiene más en cuenta a la hora de llenar su cesta de la compra. El consumidor actual está cada vez más preocupado por factores como el compromiso y el respecto al medio ambiente. En concreto, más de la mitad de […]

El 84% de los consumidores busca valoraciones sobre la tienda antes de comprar online

El 84% de los consumidores busca valoraciones sobre la tienda antes de comprar online

Facebook, YouTube y Twitter son las redes sociales favoritas de los españoles para informarse sobre las  tiendas y los productos o servicios que quieren adquirir antes de comprarlos. Que los hábitos de compra de los españoles han cambiado no es ninguna novedad. El principal motivo ha sido la irrupción de Internet y especialmente de las […]

10 ideas innovadoras para generar una experiencia de compra diferencial en la tienda física

10 ideas innovadoras para generar una experiencia de compra diferencial en la tienda física

¿Quiere ofrecer una experiencia de compra diferente que le ayude a atraer y fidelizar clientes? No se pierda las siguiente 10 ideas para crear una experiencia de compra diferencial en la tienda física. El sector retail se enfrenta a profundos cambios como el auge del comercio electrónico y móvil o la influencia de las redes […]

Los españoles gastan 400 euros en sus compras a través de dispositivos móviles

Los españoles gastan 400 euros en sus compras a través de dispositivos móviles

Mientras las compras online a través del ordenador crecerán un discreto 13%, se espera que las ventas desde dispositivos móviles aumenten un 51% en 2016. Los españoles han cambiado sus hábitos de compra y se muestran cada vez más predispuestos a comprar a través de dispositivos móviles como smartphones o tabletas. Este tipo de tecnologías […]

Claves para conquistar al comprador online de más de 50 años

Claves para conquistar al comprador online de más de 50 años

Al contrario de lo que se piensa, los consumidores de más de 50 años son más propensos a hacer las compras online que los jóvenes. Los internautas de más de 50 años han sido considerados durante mucho tiempo como amateurs desde el punto de vista de la tecnología, sin embargo la realidad es que se […]

Oportunidades de inversión en tecnología aplicada al sector de la alimentación

Oportunidades de inversión en tecnología aplicada al sector de la alimentación

En 2015, la inversión en tecnología aplicada al sector de la alimentación ha superado los 5.800 millones de dólares en el ámbito mundial, duplicando la del año anterior. El sector del ‘food tech’, como se denomina a la tecnología aplicada al sector de la alimentación, ha generado una notable expectación durante los últimos años, ya […]