A fondo

Los cárnicos resisten a la crisis

Los cárnicos resisten a la crisis

Los productos cárnicos son uno de los pocos segmentos de la económica española que mantiene sus niveles de consumo a pesar del impacto producido por la crisis. Esta categoría de producto representa el 17% de la cesta de la compra de productos frescos. No todo son malas noticias en el ámbito del gran consumo. Si […]

¿Es su programa de fidelización realmente eficaz?

¿Es su programa de fidelización realmente eficaz?

Los programas de fidelización son una herramienta con mucho potencial a la que algunas marcas deben hasta el 74% de sus compras. De hecho, y según se extrae del informe “Medición de la eficacia de los Planes de Fidelización”, elaborado por TNS, 3 de cada 10 compras de una marca son atribuibles a su plan […]

Los turistas opinan sobre los alimentos españoles: notable en calidad, suspenso en presencia en sus países de origen

Los turistas opinan sobre los alimentos españoles: notable en calidad, suspenso en presencia en sus países de origen

La calidad y el sabor de los alimentos de nuestro país han convertido a la gastronomía en el segundo gran atractivo de España, solo por detrás del clima. Los turistas valoran nuestras marcas y alimentos, pero cuando vuelven a sus países se encuentran con un problema, no pueden seguir consumiéndolos porque no tienen presencia en […]

Carrefour, Sephora y Marionnaud, las marcas con mejores planes de fidelización

Carrefour, Sephora y Marionnaud, las marcas con mejores planes de fidelización

El 30% de las ventas de una marca se deben a su plan de fidelización, esta es la conclusión a la que llega un reciente estudio de TNS que analiza la eficacia de los planes de fidelización. Según dicho informe, las Estaciones de Servicio Carrefour consiguen que un 74% de sus ventas sea atribuible a […]

Ahorrar un 75% en la factura eléctrica de una tienda es posible a través de la iluminación eficiente

Ahorrar un 75% en la factura eléctrica de una tienda es posible a través de la iluminación eficiente

Por Ramón Prous Zaragoza, director general de Eco_Store Sustainable. La luz siempre ha sido un factor decisivo para atraer clientes y generar ventas en una tienda. Una iluminación poco atractiva puede producir rechazo en el cliente, además de ser una fuente de gastos muy importante para el comercio. Por ello, es fundamental conseguir una iluminación […]

Las cajas de suscripción, una vía eficaz para fidelizar clientes en el ecommerce

Las cajas de suscripción, una vía eficaz para fidelizar clientes en el ecommerce

Las cajas de suscripción son un modelo de negocio en crecimiento dentro del canal de venta online de alimentación. Esta fórmula es eficaz para fidelizar clientes por un periodo de tiempo más amplio, además de para dar a conocer nuevos productos. En los últimos meses las comercialización de cajas de suscripción en alimentación está viviendo […]

Pinterest gana terreno en la estrategia de social marketing de los centros comerciales

Pinterest gana terreno en la estrategia de social marketing de los centros comerciales

La digitalización del comercio en España es una realidad que posiciona a la web social como un canal de promoción y comunicación con el cliente de primer orden. En concreto, la red social Pinterest, una de las más desconocidas para el sector, es una plataforma cada vez más utilizada por parte de los centros comerciales. […]

Cómo ahorrar un millón de euros gracias a la eficiencia energética

Cómo ahorrar un millón de euros gracias a la eficiencia energética

Reducir el consumo de energía tanto en la industria agroalimentaria como en las cadenas de distribución no sólo es beneficioso para el medio ambiente sino que también contribuye a reducir la factura eléctrica, un ahorro que se puede repercutir en los precios de los productos. Recientemente hemos conocido que la compañía de distribución mayorista Makro […]

¿Conoce la Huella Hídrica que produce la actividad de su empresa?

¿Conoce la Huella Hídrica que produce la actividad de su empresa?

Calcular la Huella Hídrica es imprescindible para conocer el uso que se hace del agua durante el proceso de fabricación de un producto agroalimentario y para mejorar la eficiencia de su gestión. Movidos por su implicación medioambiental, la empresa alimentaria andaluza Ángel Camacho se ha convertido en la primera empresa del mundo en calcular y […]

“Para 2016 el 90% del tráfico de Showroomprive procederá de dispositivos móviles”

“Para 2016 el 90% del tráfico de Showroomprive procederá de dispositivos móviles”

Entrevista con Ricardo Ruiz, director de compras en España de Showroomprive.   Conocimiento del sector, marketing, innovación y una clara apuesta por el mobile commerce son algunos de los aspectos que definen el concepto B2B de Showroomprive, el eCommerce de ventas privadas que crece a un ritmo espectacular. Recientemente, la compañía francesa ha abierto una […]

Amazon, ¿oportunidad o amenaza para el fabricante y distribuidor español?

Amazon, ¿oportunidad o amenaza para el fabricante y distribuidor español?

Amazon España ha entrado con fuerza en el canal de la ferretería y el bricolaje, pero, ¿es un competidor peligroso o un aliado para el fabricante y el distribuidor? El comercio electrónico en España supera ya los 12.000 millones de euros de facturación al año. Si bien, su potencial de crecimiento es aún mayor. Ante […]

El consumo en el hogar se mantendrá estable durante 2014

El consumo en el hogar se mantendrá estable durante 2014

La demanda de productos de gran consumo dentro del hogar se mantendrá estable durante 2014, si bien se registrará un aumento del gasto fuera del hogar. La inflación registrada en 2013 ha marcado la evolución del consumo durante el pasado año. A pesar de que, según los datos facilitados por Kantar Worldpanel, el gasto de […]

Baja el gasto en alimentación durante la pasada campaña de Navidad

Baja el gasto en alimentación durante la pasada campaña de Navidad

Los españoles gastan 9 euros menos en alimentación durante la pasada campaña de Navidad. A pesar de las buenas perspectivas que tenía el sector de cara a Navidad, el gasto realizado por las familias españolas en alimentación en 2013 ha sido inferior al registrado en la campaña anterior. Según Kantar Worldpanel, las compras de alimentación […]

Lidl, la cadena de distribución con mayor crecimiento en 2013

Lidl, la cadena de distribución con mayor crecimiento en 2013

El canal descuento continúa siendo la fórmula de compra más atractiva para el consumidor español y Lidl, el supermercado que ha registrado un mayor crecimiento en su facturación, un 7,6% con respecto a 2012. La fórmula de descuento continúa siendo el principal canal de compra para los españoles, según los datos presentados por la consultora […]

Diez razones para que existan los periodos de rebajas

Diez razones para que existan los periodos de rebajas

Las rebajas a debate Por Ana Berdié, directora de Barcelona en Random estudios de opinión, marketing y socioeconómicos, S.A. El sector textil lleva más de un lustro en números rojos y ahora las rebajas se desestacionalizan a raíz de una especie de “limbo legislativo”. La pregunta es: sí o no a unos periodos de rebajas […]

Cosmética: una oportunidad de crecimiento para la marca de distribuidor

Cosmética: una oportunidad de crecimiento para la marca de distribuidor

La cosmética de marca propia cuenta con un gran margen de crecimiento que convierte a este segmento en uno de los más interesantes para el mercado de la MDD. La crisis económica ha sido en los últimos años el gran aliado de la marca de distribuidor. Gracias a sus precios competitivos y a la mejor […]

Cerveza artesana: ¿algo más que una moda?

Cerveza artesana: ¿algo más que una moda?

La cerveza es un valor en alza,  y si es artesana, aún más. Con un perfil de consumidor que valora cada vez más la calidad y naturalidad de lo que consume, el segmento de las cervezas tradicionales no deja de crecer en ventas y en propuestas comerciales. Ya son muchos los emprendedores que han decidido […]

La industria alimentaria es responsable del 39% del desperdicio de alimentos

La industria alimentaria es responsable del 39% del desperdicio de alimentos

España es el sexto país comunitario que más alimentos desecha La lucha contra el desperdicio alimentario se intensificará en los próximos años y requerirá del apoyo y colaboración de todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los transformadores y distribuidores de alimentos. Cada año, grandes cantidades de alimentos caban en la […]

Claves para atraer y fidelizar clientes a través de las webs de cupones

Claves para atraer y fidelizar clientes a través de las webs de cupones

La evolución de los hábitos de consumo está impulsando nuevas fórmulas de venta adaptadas a las necesidades de un comprador más racional, que busca calidad y el mejor precio. La venta por cupones ha sido, sin duda, una de las propuestas que ha obtenido mayor aceptación en los últimos años. Groupon es una de las […]

La marca de distribuidor sube precios y acorta distancias con la de fabricante

La marca de distribuidor sube precios y acorta distancias con la de fabricante

La diferencia de precio entre la marca de distribuidor y la de fabricante se reduce en todos los países del mercado europeo y Estados Unidos a excepción de Alemania, según se extrae de un informe elaborado por la consultora IRI. La firma IRI ha hecho públicas las conclusiones del informe sobre la Marca de Distribución […]

España se posiciona como el tercer consumidor mundial de ginebra

España se posiciona como el tercer consumidor mundial de ginebra

El segmento de las ginebras está viviendo su edad de oro. Esta bebida espirituosa ha conseguido esquivar los efectos adversos de la crisis y el alza de los impuestos especiales, y aumentar sus ventas gracias a la imparable moda del gin tonic. El consumo de bebidas de alta graduación ha caído en picado en los […]

Las turroneras apuestan por innovar en la categoría de tabletas de chocolate

Las turroneras apuestan por innovar en la categoría de tabletas de chocolate

Los turrones clásicos dejan paso a formatos novedosos y sabores sofisticados que tienen como denominador común el chocolate. La innovación se ha convertido en una prioridad para los fabricantes de dulces típicos de Navidad, especialmente en estos momento en los que los gustos de los consumidores evolucionan con rapidez influenciados por múltiples factores como la […]

La búsqueda del ahorro llega a la cesta de la compra navideña

La búsqueda del ahorro llega a la cesta de la compra navideña

El cambio en los hábitos de consumo de los españoles se deja notar en la cesta de la compra navideña. Según el informe “Hábitos de consumo en Navidad” de la consultora Nielsen, cuatro de cada cinco españoles realizará una compra más racional para no incurrir en gastos extra durante estas fechas. El consumidor racional no […]

¡Todo al rojo… y al amarillo! Estrategias para atraer compradores extranjeros a nuestro comercio

¡Todo al rojo… y al amarillo! Estrategias para atraer compradores extranjeros a nuestro comercio

Por Paloma Lucas, marketing manager de Global Blue y directora del estudio “España, destino nº1 del Shopping mundial”. Si nos preguntan cuál es el color de la economía española en la actualidad y en un futuro próximo, muchos diríamos que gris. Si esta cuestión se la planteamos a un profesional del retail probablemente nos dijera […]

Las compras de alimentos típicos navideños se adelantan

Tres de cada cuatro españoles ha adelantado sus compras de productos navideños a principios de diciembre, según un análisis realizado por la consultora Nielsen. El 70% de los españoles ha adquirido ya los dulces típicos navideños y más de la mitad los vinos y licores que consumirá durante las próximas fiestas. Según datos facilitados por […]

“La exportación es una forma de incrementar ventas y diversificar riesgos”

“La exportación es una forma de incrementar ventas y diversificar riesgos”

Entrevista con Miguel Sanz, gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español.  La exportación se ha convertido en los últimos tiempos en una nueva palanca de crecimiento para las empresas de alimentación. Productos como el jamón y paleta curados, tan típicos de la gastronomía española, están consiguiendo grandes logros en los mercados extranjeros con la ayuda […]

El éxito de España en el Mundial de Brasil incentivaría el consumo de bebidas y aperitivos

El éxito de España en el Mundial de Brasil incentivaría el consumo de bebidas y aperitivos

La ilusión deportiva podría influir positivamente en el consumo de bebidas, aperitivos, embutidos y quesos durante el Mundial de fútbol de Brasil 2014. La euforia futbolística no se limita al campo de juego, sino que alcanza los hogares de los españoles y afecta a sus hábitos de consumo. Ya sucedió en plena crisis económica, cuando […]

El precio sigue marcando la cesta de la compra española

El precio sigue marcando la cesta de la compra española

El proceso de compra se convierte en un acto cada vez más racional, como muestran los resultados obtenidos por el informe “Motivaciones del Shopper” elaborado por la consultora Kantar Worlpanel que identifica los elementos que más influyen en el proceso de compra. Según el estudio “Motivaciones del Shopper” elaborado por la consultora Kantar Worlpanel, más […]

Los hurtos en comercios aumentan un 40% en Navidad

Los hurtos en comercios aumentan un 40% en Navidad

La campaña de Navidad y las rebajas son los períodos del año más activos en cuanto a hurtos, debido a la mayor afluencia de público en los comercios. Los hurtos en tiendas aumentan hasta un 40% durante el período navideño. Según datos facilitados por la emprea de soluciones de seguridad Tyco Integrated Fire & Security, […]

El sector de turrones y mazapanes espera crecer esta Navidad

El sector de turrones y mazapanes espera crecer esta Navidad

El sector de turrones y mazapanes afronta la campaña navideña con optimismo y confía en recuperar sus ventas. Tanto el sector de la distribución como la industria alimentaria, especialmente aquellos sectores que más ventas se juegan durante estas navidades, se muestran optimistas de cara a esta campaña. De esta misma opinión es el sector de […]