A fondo

Baja un 26% la venta de aceite de oliva

Baja un 26% la venta de aceite de oliva

Desciende la comercialización total del aceite de oliva de octubre de 2012 a abril de 2013. Esta bajada, que la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) ha cifrado en un 26%, supone un importante retroceso con respecto a la campaña anterior. Con relación a las cuatro últimas campañas, esté retroceso sería algo más moderado […]

Proximidad y conveniencia: las tendencias estrella de la distribución española

Proximidad y conveniencia: las tendencias estrella de la distribución española

La distribución española evoluciona hacia formatos reducidos con un surtido optimizado y amplios horarios comerciales. Esta es la opinión de la mayoría de los expertos en marketing y estrategia comercial que se han reunido esta semana en Tecnomarketing 2013, el congreso que ha reunido en Madrid a 300 directivos del sector del gran consumo. Según […]

El mercado español de leche y mantequilla continúa descendiendo

El mercado español de leche y mantequilla continúa descendiendo

El mercado ibérico de la leche líquida envasada y la mantequilla continúa con su tendencia descendente iniciada en 2009. Según DBK,  en 2012 se ha registrado una caída del 1,1%, situándose en 3.115 millones de euros. El descenso más acusado se ha registrado en Portugal, donde las ventas disminuyeron un 3% hasta situarse en 485 […]

Aumenta el consumo de pan en 2012

Aumenta el consumo de pan en 2012

Según las cifras que ha hecho públicas la Asociación Española de Panadería, Bollería y Pastelería, Asemac, el volumen de producción de la industria de la panificación creció un 1,75% el pasado ejercicio, alcanzando las 783.819 toneladas. En términos de facturación, las empresas de Asemac, que constituyen el 80% de las compañías dedicadas a la panadería, […]

Carnicería Don Chuletón o cuando el tamaño del comercio no importa para innovar

Carnicería Don Chuletón o cuando el tamaño del comercio no importa para innovar

Don Chuletón es mucho más que la típica carnicería de barrio. Este pequeño comercio situado en Torrevieja, Alicante, no ha querido rendirse ante la adversidad económica y la bajada del consumo y se ha sumado a las nuevas tecnologías para mejorar sus ventas. Con mucha cabeza y buen tiento, los responsables de Don Chuletón decidieron […]

El 89% de los españoles compra marca de distribuidor

El 89% de los españoles compra marca de distribuidor

Un nuevo análisis de mercado muestra la gran aceptación de la que goza la marca de distribuidor en nuestro país por parte de los compradores. Según datos facilitados por el último barómetro sectorial realizado por la consultora Grayling en España, el 89% de los españoles consume marcas de distribuidor. El principal incentivo para realizar esta […]

Los alimentos frescos y la marca de distribuidor estimulan las ventas en 2012

Los alimentos frescos y la marca de distribuidor estimulan las ventas en 2012

El mercado del gran consumo en España cierra 2012 con una facturación de ventas de 43.340 millones de euros en hipermercados, supermercados y perfumería y droguería moderna, lo que supuso un 1,8% más que en 2011. A pesar de la situación económica y de la subida del IVA que se aplicó a finales de año, […]

Comercio electrónico: el horario sí importa

Comercio electrónico: el horario sí importa

La empresa especializada en tecnologías de recomendación y personalización, Blueknow, acaba de hacer público un estudio según el cual el lunes a las cuatro de la tarde es la hora en la que más ventas online se producen. Tras un exaustivo análisis de más de 250 webs de comercio electrónico, los resultados del estudio de […]

Lo mejor del mercado de proximidad y del comercio electrónico se fusiona en Genuinus

Lo mejor del mercado de proximidad y del comercio electrónico se fusiona en Genuinus

Entrevista con los fundadores de Genuinus.com Los alimentos frescos son el pilar sobre el que se construye www.genuinus.com, una novedosa plataforma de venta online de alimentos frescos de temporada que pretende comercializar sus productos exclusivamente a través de Internet. Genuinus es un innovador portal de comercio electrónico dedicado a la venta de alimentos frescos. Su […]

Coca Cola, Activia y Central Lechera Asturiana lideran el ranking de marcas preferidas en España

Coca Cola, Activia y Central Lechera Asturiana lideran el ranking de marcas preferidas en España

El estudio Brand Footprint, elaborado por Kantar Worldpanel, revela que las marcas más elegidas por el consumidor español son Coca Cola, Activia y Central Lechera Asturiana. Este ranking se realiza con el fin de identificar las 50 marcas globales de alimentación, droguería y perfumería que más veces se compran en todo el mundo. Para su […]

El perfil del consumidor actual: ahorrador y racional

El perfil del consumidor actual: ahorrador y racional

Según las conclusiones alcanzadas por el Balance del Sector de la Distribución en 2012 estudio elaborado por Kantar Worldpanel, a grandes rasgos se puede decir que continúa la tendencia de años anteriores relativa a la búsqueda del ahorro por parte de los consumidores. El consumidor sigue gastando de forma racional Como se extrae de los […]