Archive for abril, 2014

“Tenemos la capacitación, el producto y la pasión. Combinando las tres somos indestructibles”, Carlos Luna, director general de Angulas Aguinaga

“Tenemos la capacitación, el producto y la pasión. Combinando las tres somos indestructibles”, Carlos Luna, director general de Angulas Aguinaga

La innovación ha sido el motor del desarrollo de buena parte de la industria de la alimentación y bebidas española. Su alto nivel en tecnología de transformación; la singularidad, variedad y calidad de sus productos; y la buena inversión de sus compañías en I+D+i posiciona al sector a la cabeza de la innovación dentro del […]

BM compra productos navarros por valor de 50 millones de euros

BM compra productos navarros por valor de 50 millones de euros

La cadena de supermercados BM mantiene su apuesta por los productos locales y alcanza acuerdos con 125 productores navarros para comercializar sus alimentos en los establecimientos de la firma. Más de 125 productores locales de Navarra exponen sus productos en los lineales de la cadena de supermercados BM. El grupo de distribución, que cuenta con […]

Nuevas oportunidades de mercado para los alimentos locales

Nuevas oportunidades de mercado para los alimentos locales

Los consumidores están cada vez más conciencias la compra de productos sanos, naturales y vinculados a su entorno, lo que supone una interesante oportunidad de negocio para los pequeños productores locales. Los circuitos de distribución tienden a acortarse. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Magrama, en 2013 cerca del 10% del consumo […]

Últimas plazas para el Programa de Alta Dirección Agroalimentaria (PADA)

Últimas plazas para el Programa de Alta Dirección Agroalimentaria (PADA)

Los organizadores del programa animan a los profesionales del sector agroalimentario castellanomanchego a que se inscriban en este curso formativo que será impartido por el prestigioso instituto Internacional San Telmo. El Programa de Alta Dirección Agroalimentaria (PADA), impartido por el Instituto Internacional San Telmo y organizado por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y la Fundación Horizonte […]

Lluvia versus sol, ¿cómo afecta la climatología a las ventas de mi tienda?

Lluvia versus sol, ¿cómo afecta la climatología a las ventas de mi tienda?

La climatología es un factor clave en las ventas de un establecimiento, pero ¿es posible predecir las visitas de un comercio en función de la meteorología? La herramienta TC-Store lo consigue gracias al sistema de visión predictiva de las entradas de clientes. Todo comerciante es consciente de los efectos que tiene la climatología en las […]

Circus, diversión y cremosidad en forma de helado

Circus, diversión y cremosidad en forma de helado

Casty presenta el nuevo helado Circus, un sándwich de nata con galleta de chocolate con el que la firma quiere reforzar su gama dirigida al canal retail. Casty refuerza su línea de helados dirigidos al canal retail con la incorporación de Circus, un sándwich de nata con galleta de chocolate que combina diversión y cremosidad […]

Ingredíssimo presenta sus experiencias para el verano

Ingredíssimo presenta sus experiencias para el verano

Grupo Trades amplía su línea de Ingredíssimos con motivo de las fechas estivales y lanza “The Topping Kit”, una selección de ingredientes saludables y de calidad para acompañar helados, postres o platos originales. El original concepto culinario Ingredíssimo Experience, perteneciente a la compañía Grupo Trades, incorpora a su línea de kits el “The Topping Kit”, […]

Nuevo Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu

Nuevo Grado en Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu

La Universidad Francisco de Vitoria impartirá a partir del próximo curso un nuevo Grado en Gastronomía internacional en colaboración con Le Cordon Bleu Madrid. La Universidad Francisco de Vitoria ha diseñado un Grado en Gastronomía enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras en colaboración con la red de escuelas de alta […]

El sector del ajo morado de Las Pedroñeras se defiende de la invasión china

El sector del ajo morado de Las Pedroñeras se defiende de la invasión china

La introducción del ajo procedente de China, así como la ajos de inferior calidad está afectando a la competitividad de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras. Las empresas pertenecientes a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras han mostrado su preocupación ante el próximo contingente de ajo chino que entrará en España próximamente y […]

Panaria adquiere la panaderías de Europastry en Canarias

Panaria adquiere la panaderías de Europastry en Canarias

La cadena de panaderías-cafeterías gourmet Panaria ha adquirido el 32% de las acciones de Europastry y France Frost. De esta forma, la firma incorpora a su red de tiendas los nueve locales de Panaria que están ubicados en las Islas Canarias: cuatro de ellos en Tenerife, uno en Las Palmas y otros cinco franquiciados. Con […]

Covirán y Unide se fusionan

Covirán y Unide se fusionan

Las cooperativas Covirán y Unide inician un proceso de fusión con el fin de fortalecer su negocio y crear valor para ambas empresas. Covirán y Unide se encuentran en pleno proceso de negociación para fusionar ambas cooperativas de distribución alimentaria con el fin de “fortalecer aún más al colectivo de socios”. El objetivo es “generar […]

La impresión 3D de alimentos mejorará la nutrición de la tercera edad

La impresión 3D de alimentos mejorará la nutrición de la tercera edad

La impresión 3D encuentra una novedosa aplicación en el ámbito de la alimentación específica para las personas mayores con problemas de masticación. Esta tecnología será aprovechada por la iniciativa europea Performance para la producción y distribución de comidas con texturas y nutrientes adecuados para los ancianos que sufren este problema. Un consorcio formado por 14 […]

La industria agroalimentaria da la bienvenida a la nueva ministra Isabel García Tejerina

La industria agroalimentaria da la bienvenida a la nueva ministra Isabel García Tejerina

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) valora positivamente el nombramiento de Isabel García Tejerina como nueva ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en sustitución de Miguel Arias Cañete. Fiab ha felicitado públicamente a través de un comunicado a Isabel García Tejerina, nueva ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente […]

Mashtags, el aperitivo más sabroso de Internet

Mashtags, el aperitivo más sabroso de Internet

La empresa de alimentación británica Birds Eye Foods ha lanzado al mercado un divertido snack de patata troquelado con los símbolos y emoticonos más comunes de las redes sociales. Desde el pasado mes de marzo, los consumidores de Reino Unido ya pueden adquirir Mashtags, un sabroso aperitivo vegetal fabricado a base de patata, que simula […]

Los catálogos digitales de ofertas viven su edad de oro

Los catálogos digitales de ofertas viven su edad de oro

La consulta de catálogos digitales se hace un hueco entre los hábitos de compra de los consumidores. Según la plataforma web de difusión de catálogos y folletos digitales Ofertia, su servicio ya supera los 4 millones de catálogos leídos al mes en España y el centenar de clientes de distribución. La distribución de folletos y […]

Eroski inaugura una plataforma de frescos pionera en España

Eroski inaugura una plataforma de frescos pionera en España

Eroski ratifica su apuesta por las Islas Baleares con la inauguración de una nueva plataforma logística, pionera en el ámbito de la distribución en España. Eroski inaugura oficialmente sus nuevas instalaciones logísticas en Mercapalma, en las que ha invertido en torno a 20 millones de euros. Con esta nueva instalación de más de 10.000 metros […]

Los hogares españoles gastan 2.300 euros de media en productos de gran consumo

Los hogares españoles gastan 2.300 euros de media en productos de gran consumo

Los hogares españoles vigilan y mucho lo que gastan. La situación actual de la economía en la que se vislumbra el final de la crisis no se ha trasladado todavía al bolsillo de los ciudadanos. Prueba de ello es que en 2013 cada hogar gastó de media 2.318 euros en productos envasados de gran consumo, […]

La distribución española pierde 388 establecimientos en 2013

La distribución española pierde 388 establecimientos en 2013

Los supermercados son el único canal que sale reforzado tras el impacto de la crisis económica, con 100 nuevos establecimientos, mientras que el número de hipermercados se mantiene estable y el comercio tradicional retrocede, según se extrae del último informe anual Nielsen 360. Los últimos años han supuesto una profunda remodelación en el panorama de […]

La Chinata lanza tres nuevas recetas en cocina mediterránea dirigidas al mercado gourmet

La Chinata lanza tres nuevas recetas en cocina mediterránea dirigidas al mercado gourmet

La Chinata presenta tres nuevas recetas gourmet afines a la dieta mediterránea. Fideuá de Pescado, Rissotto de Boletus y Paella Mixta son las novedosas propuestas de la firma cacereña, perfectas para preparar de forma fácil y rápida un plato sano y delicioso. La Fideuá de Pescado contiene caldo, sepia, mejillones y una bolsa de fideos. […]

El 21% de los españoles compró en páginas de descuentos online durante 2013

El 21% de los españoles compró en páginas de descuentos online durante 2013

Las páginas web de descuentos tipo Groupon, Lets Bonus o Groupalia se han convertido en una vía cada vez más habitual para la adquisición de productos y servicios. Según se extrae del informe AIMC Marcas, el 31% de los españoles visitó alguna plataforma online de ofertas durante 2013. Según el estudio AIMC Marcas realizado por […]

Carretilla apuesta por su línea de platos preparados e incorpora una nueva receta tradicional

Carretilla apuesta por su línea de platos preparados e incorpora una nueva receta tradicional

Carretilla amplía su gama de platos de carne en ambiente, la más amplia del mercado, con una nueva receta: las Albóndigas a la Jardinera. Tras el éxito obtenido con la receta de Albóndigas Estilo Casero, la marca Carretilla presenta una nueva receta dentro de su gama de segundos platos listos para consumir. Se trata de […]

¿Cuántas tiendas online hay en España?

¿Cuántas tiendas online hay en España?

Según un reciente estudio realizado por el portal especializado en ecommerce, Xopie, y el Equipo de Tecnologías Digitales y Omnicanal de BBVA, actualmente existen unas 85.000 tiendas online de origen español. Sin duda alguna, Internet ofrece muchas oportunidades para la venta. Es por ello que numerosas empresas y emprendedores se han lanzado a la aventura […]

Desarrollan un sistema de visión artificial que selecciona la fruta en función de su tamaño y color

Desarrollan un sistema de visión artificial que selecciona la fruta en función de su tamaño y color

La tecnología de visión artificial desarrollada por la Universidad Politécnica de Valencia y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias es capaz de descartar aquellas piezas que no cumplen con los estándares de calidad o forma requeridos por la industria agroalimentaria. La Universitat Politécnica de Valencia (UPV) y el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) han […]

La UE quiere obligar a identificar el país de fabricación de cada producto a través de una etiqueta “made in”

La UE quiere obligar a identificar el país de fabricación de cada producto a través de una etiqueta “made in”

Mediante esta normativa, que previsiblemente entrará en vigor el próximo año, se quiere proteger al consumidor ofreciendo información detallada sobre la procedencia de cualquier producto que se comercialice dentro de las fronteras comunitarias. Si bien los alimentos y medicamentos estarán exentos de este sistema de etiquetado. La Unión Europea ha insistido en su idea de […]

El 70% de los consumidores, dispuesto a pagar más por alimentos de calidad

El 70% de los consumidores, dispuesto a pagar más por alimentos de calidad

Planificación, calidad y precio son los tres factores decisivos para los españoles a la hora de realizar sus compras, según un reciente estudio elaborado por AIMC. La importancia del precio a la hora de planificar las compras sigue creciendo. Así se extrae de las conclusiones del estudio AIMC Marcas, relativo a “El comercio y sus […]

Tesco cae otro 6% presionado por las grandes cadenas de descuentos

Tesco cae otro 6% presionado por las grandes cadenas de descuentos

Con este descenso el grupo de distribución británico Tesco suma ya dos años de pérdida de negocio. La cadena de supermercados Tesco, la más importante de Reino Unido y una de las mayores del mundo, encadena por segundo año consecutivo una caída de sus beneficios. A las pérdidas que ya sufrió hace dos años, hay […]

Conozca lo que opina su cliente en 30 segundos

Conozca lo que opina su cliente en 30 segundos

La tecnología se simplifica y se alía con el comercio para conocer lo que opinan sus clientes y mejorar su servicio. ¿Cómo? A través de un sencillo sistema de encuestas que permiten obtener al instante las valoraciones de quienes visitan su tienda. Conocer la opinión de todas y cada una de las personas que entran […]

El Punto de Encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario celebra su segunda edición

El Punto de Encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario celebra su segunda edición

Empresas, administraciones públicas y bancos de alimentos tienen una nueva cita contra el desperdicio alimentario el próximo 4 de junio en Madrid. La Asociación de Empresas del Gran Consumo, Aecoc, celebrará el II Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario, un evento diseñado para hacer públicos los proyectos de colaboración dirigidos a reducir el despilfarro […]

Los ingredientes alimentarios tendrán su espacio en Anuga FoodTec

Los ingredientes alimentarios tendrán su espacio en Anuga FoodTec

Anuga FoodTec incorpora un nuevo espacio expositivo: Food Ingredients, un salón monográfico dedicado a los ingredientes necesarios para la fabricación de alimentos y bebidas. La Feria Internacional de Proveedores para la Industria de la Alimentación y Bebidas, Anuga FoodTec, amplía su oferta expositiva con un nuevo salón monográfico dedicado a los ingredientes. Food Ingredientes será […]

Gmail rediseña su pestaña de promociones para hacerla más atractiva para usuarios y anunciantes

Gmail rediseña su pestaña de promociones para hacerla más atractiva para usuarios y anunciantes

El servicio de correo electrónico de Google, Gmail. rediseña su pestaña de suscripciones a los boletines de ofertas comerciales con el objetivo de hacerlos más atractivos para el usuario y mejorar su tasa de aperturas. El correo web Gmail incorporó hace unos meses un sistema de pestañas que, de forma inteligente y sin necesidad de […]